Carne

Carne

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|| Frango Guisado Com Massa & Ervilha ||

|| Frango Guisado Com Massa & Ervilha ||

É talvez a carne que ainda aprecio e cozinho de formas muito diferentes. Coloque num tacho a carne aos cubos, as cenouras ás rodelas e a cebola picada
Bifinhos de porco com cogumelos

Bifinhos de porco com cogumelos

Comece por temperar a carne com sal e pimenta. Existem dias em que a inspiração para cozinhar parece que nos foge e quanto mais tentamos fazer algo diferente, mais brancas surgem na nossa cabeça (espero que isto não aconteça só comigo)
Jardineira de carne de porco

Jardineira de carne de porco

Variava nas carnes (a minha preferida é com frango), alterava um ou outro legume, mas era prato que todos gostávamos
Supremos de Frango à Italiana

Supremos de Frango à Italiana

INGREDIENTES. 2 peitos de frango. 4 fatias de fiambre da perna fumada. 4 fatias de queijo mozarela. 3 colheres de sopa de azeite
Frango estufado

Frango estufado

Ingredientes. 1 frango partido em pedaços. 1 cebola cortada em meias luas. 3 dentes de alho cortados. 1 copo de vinho branco
Strogonoff de Frango

Strogonoff de Frango

Receita de Strogonoff de Frango4 Bifes de Frango em tiras. 2 dentes de Alho. 1 Cebola média. 1 lata (grande) de Cogumelos
Almôndegas com molho de tomate

Almôndegas com molho de tomate

Juntar a carne, a noz de moscada, a pimenta, o. bolas de carne e reserve. 200g Carne picada. 200g Carne picada
Frango estufado | Food From Portugal

Frango estufado | Food From Portugal

Coloque o azeite e os alhos com casca esmagados num tacho e refogue em lume brando cerca de três a quatro minutos, mexendo de vez em quando
Receita de Pica Pau

Receita de Pica Pau

Leve uma frigideira ao lume com a margarina e o azeite, deixe derreter, junte a carne escorrida e deixe saltear de ambos os lados, mexendo de vez em quando, até perder a cor de cru
Receita de esparguete à bolonhesa

Receita de esparguete à bolonhesa

Coloque o azeite num tacho, leve ao lume, junte a carne picada e deixe saltear, mexendo bem. Deixe ferver ligeiramente e depois junte a carne e a cenoura
Carne de porco à portuguesa

Carne de porco à portuguesa

Leve um tacho largo ao lume com o restante azeite, deixe aquecer, junte a carne de porco escorrida e deixe cozinhar até ganhar cor e ficar macia
Bifes à cervejeira

Bifes à cervejeira

Tempere os bifes com os dentes de alho picados grosseiramente, sal e pimenta. Leve uma frigideira ao lume com a margarina, deixe derreter, junte os bifes e deixe-os fritar de ambos os lados a gosto
Strogonoff rápido de carne

Strogonoff rápido de carne

Leve ao lume uma frigideira com metade da margarina, deixe derreter, junte as tiras de carne e deixe cozinhar até ficarem douradinhas e sem líquido
Frango estufado com cerveja preta

Frango estufado com cerveja preta

Junte a polpa de tomate e a marinada da carne e deixe estufar, em lume brando e acrescentando água aos poucos, até que fique bem macio
Costeletas em Cebolada

Costeletas em Cebolada

Junte o vinho e a polpa e deixe cozinhar, virando a carne, até que fique bem tenra. Prefiro costeletas do cachaço às do lombo, por serem mais tenras, mas dependendo da parte do cachaço há algumas que ficam mais secas no forno