Claudia

Claudia

Panquecas fofas

Panquecas fofas

Cá por casa abrem as festividades no próximo domingo com os 18 anos do meu "pequenino". É que, para além do Natal e Ano Novo, esta quadra é de festejo de aniversários
Blinis

Blinis

*Peneirar as farinhas e o sal para dentro de uma tigela. Numa outra tigela, bater as batatas passadas com o fermento, a cerveja e a água, até estar tudo bem ligado
Bacalhau à Braga ... ou bacalhau à Narcisa

Bacalhau à Braga ... ou bacalhau à Narcisa

Bacalhau é algo que cá em casa todos adoram. Uns pratos mais do que outros mas nenhum é indiferente e por isso andamos sempre atrás de receitas diferentes para experimentar
Arroz à portuguesa

Arroz à portuguesa

Ingredientes. 700 gr de carne de novilho aos cubos 10 Rodelas de chouriço de carne 1 Cebola grande 2 Dentes de alho 6 Folhas grandes de couve lombarda 1 Folha de louro 1 dl de vinho branco Azeite Salsa 2 Colheres (sopa) de polpa de tomate 1 Cenoura Sal e pimenta Arroz q
Patê de delicias do mar

Patê de delicias do mar

Ingredientes. Delícias do mar q. b. 1 Cebola pequenina Maionese q. Modo de preparo. Retire as delícias do mar do congelador e deixe-as descongelar
Lasanha com cogumelos à moda do JE

Lasanha com cogumelos à moda do JE

Esta receita não é das mais fáceis que já fiz, mas é muito boa. Não sou grande fã de lasanha, mas até que gostei desta

Tarte Húmida de Coco

Esta receita já estava marcada para fazer há bastante tempo. Pela simplicidade e pelos sabores cativou-me assim que a vi
Waffles

Waffles

E depois das panquecas. chegam as waffles. Vi que ia estar uma máquina à venda no Lidl e não resisti. lá foi o meu querido marido comprar
Receita Ganache de Chocolate Branco

Receita Ganache de Chocolate Branco

200 g de chocolate branco. 200 ml de creme de leite fresco. Receita Ganache de Chocolate Branco, esta deliciosa receita é uma ótima pedida para utilizar com diversas sobremesas, e com certeza todos irão adorar
BOLO XADREZ DE BAUNILHA E CHOCOLATE

BOLO XADREZ DE BAUNILHA E CHOCOLATE

Tinha comprado, há tempos, umas formas e uns anéis aqui (e visto também em From our home to yours) para tornar mais simples a elaboração do bolo xadrez
Coquinhos

Coquinhos

Coquinhos. Sem glúten, sem lactose. Um docinho tão simples e tradicional. ingredientes. 200g de coco ralado. 200g de açúcar
Bolo de iogurte marmore húmido

Bolo de iogurte marmore húmido

Ingredientes. 4 ovos 1 iogurte (usei natural açucarado ) 2 medidas do iogurte de açúcar 3 medidas de farinha 1 medida de óleo 1 colher de chá de fermento 4 colheres de sopa de chocolate em póModo de preparo
Arroz Doce da Minha Avó

Arroz Doce da Minha Avó

(não da minha, mas da avó da Rita, do La Dolce Rita). Como o arroz doce não me costuma sair muito bem, desta fiz fiz tal e qual a Rita manda e ficou uma maravilha
Arroz doce cremoso

Arroz doce cremoso

Adoro arroz doce, mas acreditem ou não este foi o primeiro que fiz, geralmente cá em casa essa tarefa é da minha mãe, mas acho que ficou muito bom para uma primeira vez
Bolo cremoso Raffaello

Bolo cremoso Raffaello

Ingredientes. Bolo. 5 ovos. 250 gr de açúcar. 100 gr coco ralado doce. 100 gr de farinha. 2 colheres (chá) de fermento em pó
Arroz de pato

Arroz de pato

Acho que todos nós achamos o mesmo de certos pratos. Este é um deles. O arroz de pato da nossa mãe é ou não é o melhor
Amêijoas à Bulhão Pato

Amêijoas à Bulhão Pato

Este famoso prato da gastronomia portuguesa foi criado pelo gastrónomo Raimundo António de Bulhão Pato
Bôla de Carne

Bôla de Carne

A Bôla de Carne é uma boa sugestão para fazer quando vai receber amigos em sua casa, ou até mesmo para uma festa
Eu adoro piqueniques e vocês??? Bolinho de Requeijão

Eu adoro piqueniques e vocês??? Bolinho de Requeijão

Já se começa a perceber que eu sou fã de algo que caiu em desuso nos últimos anos, principalmente por parte das pessoas da minha geração (+30 anos) e que os mais jovens começaram a adoptar e os mais velhos continuam a praticar
Bochechas de Porco Assadas no forno

Bochechas de Porco Assadas no forno

Pedi no talho que arranjassem estas bochechas de porco para assar, então em casa foi só colocar num tabuleiro untado com azeite, cebola e alho ás rodelas, um pouco de sal, vinho tinto, polpa tomate (muito pouco) e pimentão doce fumado
Bochechas Assadas em Vinho Tinto

Bochechas Assadas em Vinho Tinto

Hoje apresento um prato que não é muito conhecido, nem se encontra com muita frequência, mas que é uma delícia
Francesinha à Moda do Porto

Francesinha à Moda do Porto

Consta que a Francesinha teve origem no Porto nos anos cinquenta ou. sessenta, criada por um emigrante de França que se inspirou no “croque monsieur” e no "croque madame"
Carne de Porco à Alentejana

Carne de Porco à Alentejana

Bom dia. Hoje, a publicação refere-se a um clássico da cozinha portuguesa. Carne de Porco à Alentejana. Uma comida para ser ingerida com moderação e de longe em longe, devido ao elevado excesso de gorduras