Existem vários pratos de xarém, no Algarve, sendo os mais conhecidos o xarém de amêijoas ou o xarém de conquilhas, mas lá em casa, a minha avó fazia muitas vezes xarém do caldo da caldeirada de peixe
conquilhas, amêijoas, ou até lingueirão, este último mais em arroz, come-se normalmente quase como uma sopa, mas eu gosto mais com a consistência do pirão
Bivalves existentes nas praias do Algarve e da Costa Alentejana, as conquilhas vivem enterradas na areia junto à rebentação do mar, a poucos centímetros de profundidade
Conquilhas q. Tire um pouco de agua desses 1500 gr para cozer as conquilhas, pode cozer num tacho a parte ou na bimby, tire as conquilhas e reserve. Por fim quando acabar o tempo confirme se o milho ficou cozido e junte as conquilhas e o bacon, 2 min, vel colher inversa
