Wok tailandes receitas

Caril Tailandês de Galinha

Caril Tailandês de Galinha

Num Wok, saltear a cebola e o alho. O caril tailandês utiliza sobretudo as pastas de caril do referido país, que emulam os sabores dessa zona
Caril tailandês de peixe com arroz basmati

Caril tailandês de peixe com arroz basmati

Deite o óleo num wok e junte a pasta de caril. Ingredientes. (para 2 pessoas). 1 embalagem de filetes de peixe gato (tenho preferência pelas da pescanova, porque vem embaladas em vácuo e isso faz toda a diferença na qualidade do peixe)

Almôndegas Tailandesas com Acelgas

Caril Vermelho Tailandês com Peito de FrangoCaril Vermelho de CamarãoCaril de Frango com AbacaxiCaril Verde de FrangoAlmôndegas de Camarão à TailandesaSopa de Camarão Tailandesa
Caril vermelho tailandês de frango

Caril vermelho tailandês de frango

Pois experimentei mais um pratinho, retirado do livro “O grande livro de wok e salteados”. Aqueça um wok em lume médio-alto, deite o óleo e salteie o frango e a mistura de alho durante 5 min
Tofu Picante no Wok

Tofu Picante no Wok

Eu adoro os sabores asiáticos, não é segredo e escolho sempre sabores Indianos, Japoneses ou Tailandeses quando cozinho tofu

Caril Verde Tailandês

Caril Verde de FrangoCaril Vermelho de CamarãoCaril Vermelho Thai com CamarõesCaril Vermelho Tailandês com Peito de FrangoAlmôndegas de Camarão à TailandesaGalinha à Tailandesa
Arroz Thai Jasmin Frito com Legumes

Arroz Thai Jasmin Frito com Legumes

A comida tailandesa é conhecida sobretudo pelo seu equilíbrio entre os quatro sentidos do paladar, fundamentais em cada prato ou refeição
Porco Caramelizado (Thit Heo Kho)

Porco Caramelizado (Thit Heo Kho)

Coloque um wok ao lume e nele coloque os pedacinhos de porco, o molho de peixe, a água, o açúcar e o caramelo (se entretanto o caramelo tiver solidificado, aqueça-o levando-o novamente ao lume até voltar a ficar líquido, nesse momento coloque-o no wok)
Caril thai de camarão e arroz jeera

Caril thai de camarão e arroz jeera

- Num tacho ou wok, deite o óleo e depois junte a cebola, alho e gengibre, deixe refogar. Os sabores asiáticos e indianos são duas das minhas grandes inspirações
Pad thai de camarão

Pad thai de camarão

Adoro os sabores tailandeses e desde que o ano passado visitei um restaurante tailandês que tinha imensa vontade de fazer cá em casa o pad thai
Caril de tamboril e gambas

Caril de tamboril e gambas

Esta receita foi retirada de um livro pequenino que se chama “wok e salteados”. Já vos falei do quanto gostamos da comidinha feita na wok
Chow Mein de Porco

Chow Mein de Porco

Levem uma wok ou frigideira antiaderente ao lume e quando estiver bem quente adicionem o restante óleo, coloquem os cogumelos e deixem saltear, adicionem o preparado da carne, e deixem fritar, vão mexendo pois pode ter tendência para pegar, adicionem a cenoura, e o restante molho de soja, provem e se for necessário adicionem um pouco de sal