Vitela assada lafoes receitas

VITELA ASSADA À MODA DE LAFÕES

VITELA ASSADA À MODA DE LAFÕES

Tempera-se a vitela com sal. Prato típico de Portugal, cujo segredo reside na qualidade da carne e de ser assada em água, o que permite que não fique seca
Vitela Assada à Lafões

Vitela Assada à Lafões

Um clássico gastronómico português, o segredo desta carne que se desfaz na boca, está primeiro na matéria prima, onde convém arranjar boa aba de vitela com costela, de preferência de carne arouquesa ou maranhoa, e depois a confecção, dado que vai cozinhando enquanto a água evapora, cozendo e assando ao mesmo tempo
Caraterização da Região do Dão

Caraterização da Região do Dão

Vitelaassada com arroz de forno. Vitela de Lafões. No Dão, o vinho resulta do amor entre os homens e a terra

Vitela assada à lafões

-- vitela. 1. Limpa-se a carne de possíveis peles que tenha. 2. Tempera-se com sal e sumo de limão e fica a marinar de um dia para o outro
Vitela à lafões ♥♥♥

Vitela à lafões ♥♥♥

Convém vigiar o tempo varia consoante os fornos Acompanhe com batatinhas assadas ou batatas fritas e arroz de chouriço
Vitela a lanfões

Vitela a lanfões

Vitelaassada à lafões. 1,5 kg de vitela da parte da Aba. 1,5 kg de vitela da parte da Aba. ingredientes. sal qb
Aba de vitela no forno

Aba de vitela no forno

Faz-se com carne da parte da aba ou costela, de vitela arouquesa como manda a tradição. 500 kg de aba de vitela. Num tabuleiro ( preferencia de barro ) disponha no fundo as cebolas descascadas e as rodelas borrife com vinagre e coloque a carne por cima temperada com sal ( salpicar a carne toda entes de a por ), espalhe uma pitada de pimenta e regue com um bom fim de azeite, cubra tudo com àgua e leve ao forno pré-aquecido 200º durante 2 horas aproximadamente vire a carne de vez em quando para ir ficando assada por igual. 500 kg de aba de vitela

Vitela Assada à Moda de Lafões

800 g Carne de vitela Alcatra. Passe a carne por água sem a lavar (apenas para permitir a aderência ao sal) e role-a em sal grosso

BOLINHOS DE BACALHAU

VITELAASSADA À MODA DE LAFÕES. VITELAASSADA À MODA DE LAFÕES Prato típico de Portugal, cujo segredo reside na qualidade da carne e de ser assada em água, o que permit