Vitela assada com castanhas receitas

Realçar os sabores

Realçar os sabores

Carnes de cabrito e porco assadas, grelhadas ou fritas, vitelaassada, bacalhau assado, molho à espanhola, escabeche, etc
Beef Wellington de Natal (by Gordon Ramsey)

Beef Wellington de Natal (by Gordon Ramsey)

Temperar o lombo de vitelacom sal e pimenta e selar numa frigideira em azeite bem quente. Eu optei por servir com batatinhas a assadas e legumes salteados, mas segundo a receita original é servido com puré de batata com trufas brancas lascadas
POSTA MIRANDESA

POSTA MIRANDESA

batata cozida com casca, castanhasassadas, grelos salteados e salada. O tempo que a posta está na brasa depende do seu gosto pessoal, consoante prefira a carne bem ou mal passada
Receitas para a Páscoa

Receitas para a Páscoa

2- Perna de borrego assada no forno com hortelã. 3- Borrego assado à mediterrânica com couscous de açafrão e hortelã. 4- Lombo de porco no forno recheado com farinheira e molho cremoso. 5- Vitela estufada com cerveja na panela de pressão. 6- Carne de vaca guisada com pimentos no forno. 7- Frango assado no forno com cerveja. 8- Peito de peru assado com coulis de pimentos e puré de castanhas. 9- Paté de atum com azeitonas pretas. 12- Camarão frito com limão e tomilho. 13- Bolo fofo com cobertura de chocolate e amêndoa laminada - Bolo da Páscoa
Posta Mirandesa

Posta Mirandesa

A Carne Mirandesa é comercializada em duas categorias, vitela e novilho. Vitela. castanhasassadas,. O tempo que a posta está na brasa depende do seu gosto pessoal, consoante prefira a carne bem ou mal passada

Palmela | Fins de Semana Gastronómicos dos Enamorados

Carne | Miminhos de vitelacom corações de batata. Lombo de porco comcastanhas. A vila tem um encanto muito próprio, miradouros com vistas de cortar a respiração e uma gastronomia que é uma verdadeira perdição
Receita de Posta Mirandesa

Receita de Posta Mirandesa

castanhasassadas,. O tempo que a posta está na brasa depende do seu gosto pessoal, consoante prefira a carne bem ou mal passada
Peru de Natal Recheado

Peru de Natal Recheado

Em um recipiente e utilizando as mãos, misture a vitela, a linguiça, o fígado, o queijo ralado e os ovos
Vitela Assada com Castanhas

Vitela Assada com Castanhas

Rodeie a carne com as batatas e as castanhas. Regue-as com o preparado anterior. 1 1/2 Kg de vitela. 250 gr de castanhas (congeladas). 250 gr de castanhas
BATATAS ASSADAS COM CASTANHAS

BATATAS ASSADAS COM CASTANHAS

VITELA GUISADA COM LEITE. BATATAS ASSADASCOM MAÇA. EMPADA DE FRANGO COM ALHO FRANCÊS E COURGETE. BIFINHOS DE PORCO COM OVO
BATATAS ASSADAS COM MAÇA

BATATAS ASSADAS COM MAÇA

VITELA GUISADA COM LEITE. BATATAS ASSADASCOMCASTANHAS. EMPADA DE FRANGO COM ALHO FRANCÊS E COURGETE. BIFINHOS DE PORCO COM OVO

Ervas aromáticas

Vai bem com legumes em geral, peixe, marisco, frango, pato, carneiro, carne de porco e de vitela, ovos e, claro, tomate
GAMBAS COM ALHINHOS

GAMBAS COM ALHINHOS

VITELA GUISADA COM LEITE. BATATAS ASSADASCOMCASTANHAS. BATATAS ASSADASCOM MAÇA. EMPADA DE FRANGO COM ALHO FRANCÊS E COURGETE
FRANGO COM SOPA DE CEBOLA E CEERVEJA

FRANGO COM SOPA DE CEBOLA E CEERVEJA

VITELA GUISADA COM LEITE. BATATAS ASSADASCOMCASTANHAS. BATATAS ASSADASCOM MAÇA. EMPADA DE FRANGO COM ALHO FRANCÊS E COURGETE
BIFINHOS DE PORCO COM OVO

BIFINHOS DE PORCO COM OVO

VITELA GUISADA COM LEITE. BATATAS ASSADASCOMCASTANHAS. BATATAS ASSADASCOM MAÇA. EMPADA DE FRANGO COM ALHO FRANCÊS E COURGETE

Menu Mensal Novembro

Vitela Estufada com Macarrão. Vitela Estufada (arroz branco e batata frita). Corvina Assada no Forno com Batata Nova

Menu Mensal Outubro

Vitela Estufada (arroz branco e “chips ” de batata). Perna de Peru (assada no forno e a acompanhar puré de batata e salada)