Vinho abafado como se faz receitas

Costeletas abafadas

Costeletas abafadas

Nós como somos mais gulosos acompanhámos mesmo com batatas fritas. Retire do lume e sirva acompanhadas com batatas cozidas e decoradas a gosto, sequiser polvilhadas com salsa picada
TRIFLE DE CASTANHAS E VINHO DO PORTO

TRIFLE DE CASTANHAS E VINHO DO PORTO

A acompanhar castanhas assadas ou cozidas é normal beber-se um cálice de vinho licoroso como o vinho do porto, jeropiga ou abafado
Tudo o que queria saber sobre a Beira Interior, Gastronomia Serrana e Características.

Tudo o que queria saber sobre a Beira Interior, Gastronomia Serrana e Características.

Regam-se com o vinho, o vinagre e um copo de água. Vinho recomendado. A Serra da Estrela, magestosa e atraente, fazendo com que o visitante caminhe para ela levado por “uma força centrípeta e granítica raiz”, como escreveu Miguel Torga, com uma paisagem desdobrada nos seus dois mil metros de altitude, é a mais alta serra do país e é um dos locais mais aprazíveis do nosso Portugal
Dicas para compor uma Tábua de Queijos irresistível!

Dicas para compor uma Tábua de Queijos irresistível!

Não há queijo semvinho. VINHO. Deve ser bonita e apelativa, deve atrair e convidar a provar daqui e dali, deve surpreender tanto pelo aspeto visual como pela combinação de sabores que pode proporcionar
Convidei para jantar….Morten Harket

Convidei para jantar….Morten Harket

Gostaram do vinho Terras de Lava que lhes servi com os rolos de frango com bacon. , e tentava levantar-se, ainda abafado pela energia do canídeo
Rabo de boi na tagine

Rabo de boi na tagine

½ garrafa de vinho tinto (usar um bom maduro). Avinhado, abafado. Este podia ser um rabo de boi como outro qualquer, não tivesse havido tempo, paciência, dedicação e amor (sim, amor) para o tornar diferente
Coxas de frango fritas

Coxas de frango fritas

Quando as coxas de frango seapresentarem com o tom desejado, regue com mais um dl de vinho branco, abafe e deixe apurar

ADEGA COOPERATIVA DE ALCOBAÇA

O vinho da Adega deve passar a ser visto como produto de excelência. Pé da Serra (vinho de mesa). Este associativismo era personificado pelas adegas cooperativas que desta forma tentavam fugir a dependência dos comerciantes de vinhos
A tarte de morangos do La Pallete

A tarte de morangos do La Pallete

Usei também um pouco de vinho do Porto nos morangos. A compota é de compra (ainda não fiz este ano), mas fervi-a com um pouco de vinho do Porto para lhe dar um toque diferente