Tempo de cozedura da dobrada receitas

Dobradinha de Petisco com linguiça

Dobradinha de Petisco com linguiça

O tempodecozeduradadobradadependedaqualidade, e do gosto de quem a vai degustar. Quando a dobrada é preparada e cozida como é indicado na receita, o caldo dessacozedura fica óptimo para a preparação da mesma
Feijão Branco com Dobrada

Feijão Branco com Dobrada

Um dia, num restaurante, fora do espaço e do tempo,. DOBRADA À MODA DO PORTO, Poesias de Álvaro de Campos
Feijão Branco com Dobrada

Feijão Branco com Dobrada

Um dia, num restaurante, fora do espaço e do tempo,. Num tacho amplo colocar ao lume o azeite com os cominhos e o piri-piri e quando começarem a libertar os aromas adicionar a cebola, o tomate,a couve e as batatas e deixar cozer num pouco da água dacozedura dos feijões,
Feijoada com tripas

Feijoada com tripas

No fim dessetempo retire da panela, escorra a água fora e reserve as tripas. Quando estiverem cozidasguarde a água dacozedura

Crostini com Requeijão e Fiambre de Peru Forno a Lenha Primor

Ao fim dessetempo retiram-se da água e coloca-se em água gelada para parar a cozedura. Cobre-se com uma fatia de Fiambre de Peru Forno a Lenha Primor dobrada ao meio e deseguidapodemdeixar como está ou podem por um ovo estrelado em cima ou uma ponta de espargo
Dobrada(ou tripas) à minha moda

Dobrada(ou tripas) à minha moda

Este prato ficou afastado da minha cozinha por muito tempo, ontem fui ao talho e não havia a carne que eu queria para a receita do almoço de hoje, então trouxe dobrada
Dobrada Como Eu a Faço

Dobrada Como Eu a Faço

variando enormemente os temposdecozedura consoante a idade do animal deonde. havendo ainda aqueles que, como eu, amam e odeiam ao mesmo tempo, já que dos
Dobrada à moda do JE

Dobrada à moda do JE

Só é pena demorar tanto tempo, porque realmente é muito bom. Quando acabar de cozer, reservem a água dacozedura
Dobrada com feijão

Dobrada com feijão

Com algum tempode antecedência coza a dobrada com sal. Deixe ganhar cor e junte uma concha do caldo dacozeduradadobrada
Tripas à moda do Porto (Aldrabadas)

Tripas à moda do Porto (Aldrabadas)

Numa viagem pelo tempo até à época das primeiras expedições marítimas, as duas margens do Rio Douro testemunharam a construção das naus que partiriam rumo ao desconhecido, na esperança deengrandecer o nome lusitano perante a descobertasdas terras d’alem mar”
Cabidela de tripas

Cabidela de tripas

em preço, desfrutardesses petiscos, useiros e vezeiros no tempo dos nossos. arroz no ponto decozeduradesejado, o que não acontece se vier a ferver para a
Bolo do Caco

Bolo do Caco

) para vos trazer até vós este belíssimo Bolo do Caco, receita tradicional da Ilha daMadeira e que agora está tão em voga
Risotto de Tripas

Risotto de Tripas

A dobrada que se encontra à venda é já, por norma, lavada e higienizada, pelo que bastará uma lavagem sumária antes de pôr a cozer, em panela de pressão, juntamente com a mão de vitela, sal, uma cebola com os cravinhos, três dentesde alho com casca, uma folha de louro, uma colher de café de pimenta em grão e as folhas de sálvia

Dobrada com Feijão

Com algum tempode antecedência coza a dobrada com sal. Deixe ganhar cor e junte uma concha do caldo dacozeduradadobrada

Glossário gastronómico

uma vez que o tempodecozedura é diminuido para metade, as perdasde vitaminas são pouco significativas