Tarte de bacalhau com natas sabor intenso receitas

Ferrugem, Portela (Vila Nova de Famalicão)

Para mim foi escolhida uma pêra bêbada sobre tartede queijo que estava decomer e chorar por mais. Para entrada, e primeiro prato do menu, o Chef escolheu um “Bacalhaucom todos” que nos deixouverdadeiramente rendidos

Glossário

Chaminé - Canudo de papel ou de folha de alumínio, que se enfia num buraco das tampas de massa de empadas, patés ou tartes, para saída dos vapores durante a cozedura

Glossário gastronómico

Tarte - caixa de massa com recheio. Quiche - tarte cujo recheio é constituído por natas ou leite, ovos e pelo alimento que lhe determina o nome (bacon, queijo, fiambre, champignons, etc

Glossário

Chaminé - Canudo de papel ou de folha de alumínio, que se enfia num buraco das tampas de massa de empadas, patés ou tartes, para saída dos vapores durante a cozedura