Sopa de tomate alentejana receitas

Sopa de tomate com ovos escalfados à alentejana

Sopa de tomate com ovos escalfados à alentejana

- quadrados de pão torrado. - 5 tomatesgrandes e maduros. - 2 cebolas grandes ou 3 pequenas. - 2 dentesde alho. - 5 colheres desopa bem cheias de polpa detomate. - 1 folha de louro. - 100 gr de azeite
Sopa de tomate (Alentejo)

Sopa de tomate (Alentejo)

Sirva a sopa com fatias de pão duro e acompanhe com a linguiça e a farinheira. Deixe cozinhar em lume brando até o tomate ficar bem apurado
Sopa de Tomate Assado com Ervas Frescas

Sopa de Tomate Assado com Ervas Frescas

A rusticidade dos legumes assados, que caramelizam e libertam sucos fantásticos, que vão enriquecer a sopa e dar-lhe um encanto especial
Sopa de Pão com Tomate

Sopa de Pão com Tomate

Experimente esta Sopade Pão com Tomate, muito saborosa e diferente. A introdução desopa no nosso regime alimentar é muito importante
Sopa Fria de Tomate com Picante

Sopa Fria de Tomate com Picante

hoje a sopa é detomate. Adoro sopas frescas no verão. Num liquidificador, juntar o tomate em pedaços, o miolo de pão, a cebola e a malagueta e triturar
Sopa de Tomate

Sopa de Tomate

Esta sopa tem como inspiração a sopadetomatealentejana. Temperar com sal e pimenta e verificar a textura da sopa para não ficar demasiado espessa
sopa de tomate com ovo escalfado

sopa de tomate com ovo escalfado

tudo mulheres alentejanas a quem devo as minhas raízes e inspiração na cozinha. enquanto ainda é verão, pelo menos no calendário, aproveitei para fazer uma sopadetomate inspirada na que a minha avó costumava fazer no monte e na que a minha mãe ainda faz em casa
Sopa de tomate

Sopa de tomate

Aliás, o início deste mês de Outubro até foi bastante ameno e a minha ideia era fazer um gaspacho (o meu marido adora ou não tivesse uma costela alentejana), mas porque não tinha todos os ingredientes acabei por fazer uma sopa mais reconfortante numa noite mais fria

Sopa à Alentejana

Ponha tudo numa panela com o azeite e deixe refogar. Comece por cortar os Tomates, cebola, alho, pimento, chouriço e a malagueta aos pedacinhos

Sopas de Beldroegas e Tomate

Beldroegas são outro ingrediente que fazem a minha costela alentejana pular de contente e por isso quando as vi tão fresquinhas no mercado não resisti a trazer um molho e a cozinhá-las logo para o almoço desse dia
Sopa alentejana de sarda

Sopa alentejana de sarda

tomate maduro (na sua falta, de lata), o pimento, dentesde alho, louro,. Tomate. Para fazer esta preciosa sopade
Sopa de Miúdos de Cabrito à moda de Portalegre

Sopa de Miúdos de Cabrito à moda de Portalegre

Logo que começar a tomar cor, junte a polpa detomate e mexa mais um pouco.  Depoisde bem refogado, adicionam-se o sangue bem esfarelado e a água necessária para a sopa
Alentejana à minha moda ♥♥♥

Alentejana à minha moda ♥♥♥

Começe sempre as refeições com um belo prato desopa ou uma salada. Quando estiver douradinha, junte a polpa detomate
Sopa de Beldroegas à moda do meu Alentejo

Sopa de Beldroegas à moda do meu Alentejo

Adicione depois a batata cortada em cubinhos e o tomate cortado em pedaços e sem sementes. Tape e deixe a sopa apurar, depoisde rectificada de sal