Sopa alentejana de coentros receitas

Sopa Alentejana de pão, alho e coentros

Sopa Alentejana de pão, alho e coentros

Folhas decoentros (mão cheia). Exuberante caldo de conforto com identidade bem vincada, outrora alimento de pobre e agora comida de rico, é esta a minha proposta de um prato bem Português, onde se aplica a máxima, menos é mais
Sopa alentejana

Sopa alentejana

Regressou este tempo assim meio incerto, escuro e chuvoso, as noites arrefecem e ao jantar sabe-nos muito bem uma SopadeCoentros, sempre acompanhada com um ovo, adoro ovos
Sopa alentejana

Sopa alentejana

Ando numa desopasalentejanas…. A ideia saiu de uma mulher moderna, mas acabei por fazer como fiz a sopade cação
Sopa de Coentros com Farrapos de Ovo

Sopa de Coentros com Farrapos de Ovo

As sopas têm a capacidadede nos confortar no tempo frio e ao mesmo tempo trazer recordações dos tempos de infância e das sopas da avó
Sopa alentejana de sarda

Sopa alentejana de sarda

pimenta e os caules de um molho decoentros. Coentros. Para fazer esta preciosa sopade. adaptada e evoluída, nas aldeiasalentejanas e nos tachos anónimos de quem quer

Sopa Alentejana de Bacalhau

Quando tirar o tacho do lume juntar os coentros, servir num prato ou frigideira fundos com o pão torrado esfregado com dentede alho na base dispondo o caldo por cima com o bacalhau e o ovo escalfado
Migas Alentejanas

Migas Alentejanas

Antes de servir, salpique com coentros picados e decore com as rodelasde chouriço fritas. Durante alguns anos da minha juventude vivi no Alentejo, e aí aprendi algumas receitas tradicionais
Sopa de Cação

Sopa de Cação

 Coloque ao lume o azeite, com o alho e a cebola picadas os coentros picados, o louro, e refogue um pouco, Junte depois a água, suficiente para as pessoas que vai servir e tempere a gosto
Alentejana à minha moda ♥♥♥

Alentejana à minha moda ♥♥♥

Começe sempre as refeições com um belo prato desopa ou uma salada. Massa de pimentão q. Coentros frescos q
Açorda Alentejana

Açorda Alentejana

A receita de Açorda Alentejana é, tal como o nome indica, um prato tipicamente alentejano. Em quase todos os restaurantes desta região poderá encontrar este famoso prato
Sopa de Cação

Sopa de Cação

Decore com folhas decoentros e sirva de imediato. Coloque ao lume o azeite, com o alho esmagado, os coentros picados, o louro, a água e tempere a gosto