Sericaia com ameixas de elvas receitas

Sericaia com ameixas de Elvas

Sericaia com ameixas de Elvas

Depoisde sair do forno a altura da sericaiadesce naturalmente. Sirva morna, ou à temperatura ambiente, com uma ameixa deElvas em calda
Sericaia com ameixa de Elvas

Sericaia com ameixa de Elvas

ameixasdeElvas q. Como não tenho uma taça de barro típica para a Sericaia, usei taças de barro para caldo verde e assim surgiram doses individuais
Ameixas de Elvas

Ameixas de Elvas

Ainda hoje acompanham pratos típicos daquela região, como é o caso da Sericaia. A preparação e confeção deameixas secas e ameixas em calda é uma das tradições seculares da região deElvas, sendo as AmeixasdeElvas, também registadas comoAmeixasD’Elvas, dos doces mais antigos e típicos da região do Alto Alentejo
Mini Sericaia com Ameixa em Calda

Mini Sericaia com Ameixa em Calda

Desta vez em versão mini e, quando me deram umas ameixas Rainha Cláudia melhor ainda pois serviram na perfeição para acompanhar este doce
Sericaia com calda de ameixa e canela

Sericaia com calda de ameixa e canela

Na verdade, sempre gostei mais da calda que vinha com as ameixas do que das próprias das ameixas. Em casa, nunca o comíamoscom as típicas ameixas em calda
Sericaia

Sericaia

Adornada com as jóias deElvas, as ameixas em calda. Depoisde ter comprado uma, tive que fazer a minha experiência
Sericaia

Sericaia

Doce conventual Alentejano ,que habitualmente é servido comameixasdeElvas. Leve o leite ao lume com a casca do limão e o pão de canela e deixe ferver
Sericaia!

Sericaia!

Servir comAmeixas D' Elvas. Gosto imenso do estilo decomidadeste Chef, não fosse ele Alentejano. Verta agora a mistura das gemas e leite, para o tachinho com o restante leite
Sericaia

Sericaia

Acompanha-secomameixasdeElvas mas, na falta delas, comi e servi simples. Como sugestão de hoje trago um doce do meu Alentejo, a sericaia, conhecem
Sericaia

Sericaia

Deixe arrefecer e sirva acompanhadocomameixasdeElvas. Não fazia sericaia já algum tempo e hoje apesar de estar com uma gripe, apeteceu
Sericaia

Sericaia

É um doce muito ligado à região deElvasonde é servido comameixas da região. Levar o leite a ferver com a casca de limão, o pau de canela e o sal
Sericaia

Sericaia

Acompanhe este doce comAmeixasdeElvas em Calda. Num outro tacho, coloque a farinha e dissolva muito bem com o leite fervido, sem a casca de limão e o pau de canela
Sericaia

Sericaia

Servir comameixasdeElvas ou simples. Deixar amornar e, nesse intervalo de tempo, bater as claras em castelo bem firmes, adicionando-as ao creme, com cuidado e sem bater, como se de um souflé se tratasse
Sericaia

Sericaia

Deixar arrefecer e comer simples ou com calda e ameixa deElvas. Envolver delicadamente no preparado anterior com o rapador ou com as varas e verter para um recipiente que vá ao forno
Sericaia

Sericaia

Servir comameixasdeElvas. De seguida, juntar o creme (das gemas com o açúcar), mexendo muito bem. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo

Sericaia

Acompanha-secomameixasdeElvas. Pouco a pouco, adiciona-se a farinha e depois o leite, também aos poucos, e a casca de limão ralada
Sericaia ou Sericá

Sericaia ou Sericá

Domingo andava com roupa de Verão, nestes últimos dias voltei ao Inverno. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado
Sericaia

Sericaia

Sirva fria ou ainda morna simples ou acompanhadacomameixasdeElvas em calda. Tape com película aderente colada à superfície do creme para evitar que ganhe crosta