Isto porque para as cozer elas têm que estar vivas e faz confusão colocar um animal a mexer para dentro de uma panela de água a ferver, eu não gosto, por isso opto por as comprar sempre cozidas, frescas ou congeladas mas já cozidas
Para uma entrada onde também há camarões cozidos ou al ajillo, um patê de sapateira combina muito bem, com mini-tostas a acompanhar e as pinças e patas partidas com o martelo
Os meses em que as fêmeas desovam são os meses de Junho, Julho e Agosto, portanto nesta altura o ideal é comprar sapateiracongelada (usualmente é congelada com as ovas)
- Sapateira de tamanho médio/grande (adaptar de acordo com o nr de pessoas) - pode ser congelada ou não (eu pessoalmente tive dificuldade em arranjar uma bichinha fresca )- sal- pimenta- ervas aromáticas- pimento- maionese- broa- queijo- salsa- cebola- alho- Vinho do Porto q
congelada. Prepara-se a sapateira conforme as instruções da embalagem. Tira-se toda a carne da sapateira para um recipiente e acrescenta-se o ovo picadinho, o molho de cocktail, a maionese, a mostarda, o molho Inglês, a cerveja, o picante, o pão ralado e mistura-se tudo muito bem
Esta foi a sapateira do nosso fim de ano. - Descongele a sapateira. - A seguir arranje a sapateira. Aproveite o interior da mesma eliminando apenas umas "peles" que são os pulmões da sapateira
SapateiraRecheada. Decidi fazer este post pois recebo vários pedidos para sugestões para festas. Irei dividir por secções, começando hoje com algumas sugestões de entradas e petiscos
Este é um dos meus petiscos favoritos, perco-me a comer o recheio da sapateira com pão de alho. No dia anterior coloque a sapateira a descongelar na prateleira de cima do frigorífico
