Vários são os posts com recheio de sapateira que tenho cá pelo blog. É um petisco bem ao nosso gosto, e que faço imensas vezes pois preferimos comprar as sapateiras cozidas e preparar cá em casa o recheio do que ir comer fora, onde muitas das vezes se pagam balúrdios e nos apresentam recheios sem qualidade, pouco apelativos e sem sabor
Mas eu prefiro comprar as sapateiras já cozidas, sendo apenas necessário abrir e retirar o conteúdo. Selecciona-se o que é comestível e depois tem que se partir, com a ajuda de um pequeno martelo de cozinha, o abdómen da sapateira e retirar toda a "carne" que contém
Retirar e adicionar ao miolo da sapateira retirado. Se a sapateira estiver crua, deve cozer durante 20 minutos. 100º, dentro do cesto da Bimby. No copo da Bimby, colocar os pickles e triturar 15 seg. 1 sapateira cozida (tinha à volta de 800 grs
berbigão ou delicias do mar ou sapateira ou lagosta). Fui a um curso da Bimby e fizeram esta receita. berbigão ou delicias do mar ou sapateira ou lagosta)
PRecheio de Sapateira (Livro "O melhor da nossa equipa")Ingredientes. Tarte de Amêndoa (Livro "A Bimby naCozinha Regional Portuguesa")Ingredientes Massa
Retirar e adicionar ao miolo da sapateira retirado. 1 Sapateira (tinha à volta de 800 grs. Se a sapateira estiver crúa, cozer durante 20 minutos. 100º, dentro do cesto da Bimby. No copo da Bimby colocar os pickles e triturar 15 seg. 1 Sapateira
Abra a sapateira e cuidadosamente retire o seu recheio e toda a carne alojada nas uniões das patas, excluindo os pulmões,e coloque num liquidificador (eu utilizei a Bimby)
SapateiraRecheada com Maionese e Ervas Aromáticas. Pataniscas de Bacalhau com Miolo de Sapateira. – Uma preparação d’ A Cozinha do Avô Chico, baseada, adaptada e rectificada nos tempos, de uma receita publicada no site Receitas Bimby
![Sapateira Recheada • Bimby [Thermomix]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FD2%2FC3%2FCgAIN1gPcPeAaVbYAACUpMr4xeY247.jpg&w=330&h=270&c=1)
