Arranja-se a carne deporco, corta-se aos cubos e tempera-se com os dentesde alho picados, com a massa de pimentão, com o vinho branco, com o sal, com um pouco de pimenta e se quiserem com o sumo de laranja
Deixe cozinhar um pouco, regue com vinho branco e, deixe cozinhar outra vez. Povilhe com pimentão doce, deite-lhe o caldinho de carne partido aos pedaços e, envolva
Modo de preparo. Deite os rojões para uma tigela, tempere-os com o azeite, o vinho branco, a massa de pimentão, as folhas de louro e os dentesde alho laminados
uns pézinhos de tomilho. 800g de carne deporco limpa em cubinhos (compro preparada para fondue). 1 colher de sopa de massa de pimentão. 4 dentesde alho esborrachados. 1 colher de sopa de sementes de mostarda. 1 fio de azeite. 1 colher de sopa de banha
Mais uma receita de carne desta vez são os rojões. (sopa) de pimentão. Depois da carne corar ,junta-se o bacon em tiras ,cozinha-se mais um pouco e rega-se com os vinhos
Temperar a carne na véspera se possível com o sal, os alhos picados, pimenta, massa de pimentão, colorau, vinho branco, louro, metade da salsa e dos coentros picados
- 700 g de carne deporco. - 1 folha de louro. - 3 dentesde alho. - 1 colher de pimentão doce. - 1 dl de vinho branco. - 0,5 dl de azeite. - 1 colher (sopa) de banha. - 1 kg de batatinha nova
Bem sei que não é daqueles pratos mais saudáveis mas sabe tão bem degustá-lo, muito de vez em quando hummm E depois sempre salva o acompanhamento, uns deliciosos e tenros grelos, acabados de apanhar na horta dos sogros
Descasque as batatas e corte-as em cubos se forem grandes. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, deixe aquecer, junte os rojões e deixe-os cozinhar até ficarem bem douradinhos de ambos os lados
Corte a perna deporco em pedaços grandes, tendo o cuidado de todos ficarem com gordura. Derreta a banha e deixe alourar os rojões, de forma a que fiquem todos lourinhos por igual
