Rojões de porco a moda do porto receitas

Carne de Porco à Alentejana à Minha Moda

Carne de Porco à Alentejana à Minha Moda

Carnedeporcopararojões (cortados em pedaços bem pequeninos). Regue com um fio deazeite, vinho branco e um pouco de vinho doporto, debrandy e um pouco de sumo de limão

Rojões à Moda do Porto

Corta-se muito finamente o véu deporco e leva-seaderreterbrandamente com abanha. Depoisjuntam-se-lhe os bocadinhosdefígado e os detripa