Acompanhou um miolodecamarão ao alhinho, um petisco do melhor. As saladas fazem parte integrante das refeições cá de casa durante todo o ano, mas no Verão gosto de as preparar com mais ingredientes, pois muitas vezes servem comoacompanhamento principal de carne, peixe ou marisco
Quando o camarão ficar rosado, regue com o vinho do Porto, deixe reduzir, até não ter molho nenhum. Depois retire-as para um prato, com papel absorvente, reserve
Adicione o miolodecamarão, tempere com sal e pimenta e com o pimentão doce, mexa. Junte os ovinhos de codorniz cozidos e descascados, o presunto e polvilhe tudo com coentros frescos picados
De seguida, polvilhe o camarãocom coentros picadinhos. Refogar até ficar com um tom cor de rosa. Agora vamos refogar os alhos no azeite, juntando o miolodecamarão
São bem versáteis, sempre deliciosos e conjugam-se na perfeição com um sem fim de ingredientes. Junta-se o miolodecamarão previamente descongelado [basta colocar uns minutos em água que descongela rapidamente]
decamarão. Como nem só de correrias, responsabilidades e compromissos vive a mulher, de vez em quando (e sempre que nos for possível) é bom quebrar com todos eles
![Cozinha [daduxa]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FCE%2F5E%2FCgAIN1reYmmAIK5NAAAvpm74o-4935.jpg&w=85&h=85&c=1&fallback=avatar){kind=avatar}
