Com a ajuda da espátula coloque o queijo em um cesto passador (usei de plástico)em seguida coloquei numas formas de plastico que eu mesma furei e coloca se no frio com um recipiente que receba o soro que vai saindo do queijos,para não se desmanchar ao virar para o prato durante o dia vai prensando com as mãos os queijos e tirando o soro que fica
Para quem gosta de queijo philadelphia faça essa receita que fica mesmo muito parecido, agora que já encontrei uma receita que agrada cá em casa já não compro mais agora é feito em casa, fresquinho e saudável
Pode utilizar o soro nas receitas de pão, para que este fique mais fofo. Coloque o queijo no cesto da Bimby e leve ao frigorífico, com um recipiente por baixo do cesto
Esta que hoje trago foi feita com queijofresco, o efeito final é igual. No copo da Bimby encaixa-se a borboleta naslâminas e adiciona-se os ovos e o açúcar
O bolo leva queijofresco, mas não se nota nada depois o sabor no bolo, aliás o queijofresco é óptimo para os bolos pois torna-os mais húmidos e fofos, mas não influencia em nada o sabor [usando assim uma quantidade pequena, claro]
PREPARAÇÃO - Tradicional. PREPARAÇÃO - Bimby. Fazer o nosso queijofresco é saudável e económico. Fiz este queijo com leite de cabra que fui comprar a um pastor aqui da terra, mas pode ser feito com leite do dia gordo de qualquer marca
(Deixei dentro do copo da bimby). Inclusive queijofresco, já andava com vontade de fazer algum tempo e pronto cá esta ele e uma coisa é certa é para repetir muitas e muitas vezes adorei resultado
| Queijo [opcional]. Apesar de estarmos em Agosto, na altura em que escrevo este post [os meus posts são agendados, por isso no dia em que for publicado as coisas podem já estar diferentes
Nunca me tinha aventurado a fazer queijofresco e só vos digo que vale a pena. O leite foi leite fresco do dia da marca vigor e o coalho comprei na farmácia perto da minha residência
![Bolo de Queijo Fresco com Cacau e Canela • Bimby [Thermomix]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FEC%2FA9%2FCgAINlgQBSmAAKl9AADTAMNX4mk568.jpg&w=330&h=270&c=1)
![Bolo de Queijo Fresco, Cacau e Laranja com Crosta de Sementes • Bimby [Thermomix]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FE9%2F35%2FCgAINlgP4cOAWdhGAADMqPLzi70169.jpg&w=330&h=270&c=1)
