Tudo o que vai precisar é de batata doce, uvas pretas sem grainhas, óleo decanola (a receita original sugere óleo de grainhas de uvas, mas canola também fica óptimo), flor de sal, pimenta, queijodecabra, mel, canela em pó e noz moscada
Para fazer, terá de ter em casa batatas doces, queijodecabra, nozes ou pecans (a receita original sugere nozes cristalizadas mas eu prefiro ao natural), arandos secos, redução de balsâmico, sal, paprica doce, azeite, azeite com infusão de laranja, mel, raspas de um limão e folhas de manjericão
Ao invés de usar pão cacete usei pão saloio e levei o pão ao forno já com o queijo, o mel e as nozes, enquanto a receita original falava em colocar estes ingredientes por cima das tostas sem as levar ao fornodepois
Começando do lado do queijodecabra, enrole a massa por cima do queijodecabra e vai enrolando até chegar à outra ponta, onde colocou o tomilho, selando no fim
-Fechar a massa, unindo as quatro pontas com a ajuda de um pouco de água ou manteiga derretida. -Colocar no centro de cada quadrado um cubo dequeijodecabra, mel e as amêndoas ou nozes picadas
Retire os figos do forno e regue-os com um fio demel. É daquelas frutas que me traz sempre boas recordações de tempos há muito passados e é sempre um enorme prazer poderdesfrutardeste fruto em toda a sua plenitude
Retirar as beterrabas do forno e do papel de alumínio e colocá-las num prato para arrefecerem. Mal amado por todos, menos por mim claro, pois sou a única que adora beterraba e que insiste em comprá-la e prepará-la, correndo sempre o risco de ouvir os "resmunganços" de todos á mesa
- Colocam-se num tabuleiro de ir ao forno, polvilham-se com as sementes e pincelam-se com leite. Eu toda contente, ahh e tal este ano o meu marido nem sonha que já comprei a prenda ( para o filho oferecer ) foi uma missão bem sucedida
O melhorde tudo é que os figos vão ao forno recheados com o queijodecabra e enrolados em fatias de pancetta (ou de presunto) muito fininhas, por isso o queijoderrete-se e mistura-se com o doce do figo caramelizado e com a gordura da pancetta
Começa-se por colocar a cebolada, e depois o frango, o tomate, o queijo e os espinafres. Para acabar a semana em beleza e começar o fim de semana com uma sugestão fresca
Pincelar com o ovo batido e coser em forno médio Ingredients. Lentamente está tudo a voltar ao ritmo normal, as rotinas de Verão estão a acabar (com muita pena minha)
