Com ajuda de um garfo, desfazer o queijo de cabra até obter um creme granulado. Como tinha "pouco tempo" para preparar o almoço, uma entrada de cogumelos noforno com queijo era uma ótima solução porque além de ser de fácil execução, era uma entrada super rápida e deliciosa
Para fazer, terá de ter em casa batatas doces, queijo de cabra, nozes ou pecans (a receita original sugere nozes cristalizadas mas eu prefiro ao natural), arandos secos, redução de balsâmico, sal, paprica doce, azeite, azeite com infusão de laranja, mel, raspas de um limão e folhas de manjericão
Tudo o que vai precisar é de batata doce, uvas pretas sem grainhas, óleo de canola (a receita original sugere óleo de grainhas de uvas, mas canola também fica óptimo), flor de sal, pimenta, queijo de cabra, mel, canela em pó e noz moscada
É tudo sobre o queijo de cabranoforno com vinagrete de tomate. Corta discos grossos de queijo de cabra - usei Palhais, um dos meus favoritos portugueses
Para os amantes do queijo de cabra esta receita é deliciosa. Como o queijo tem um sabor forte, escolhi cobrir com uma camada de molho de tomate para equilibrar, mas é opcional
Depois basta esticar bem fininha e levar ao forno com a guarnição que mais goste. Como o novo trabalho implica levar marmita, decidi criar esta rúbrica no blog
1 Queijo de cabra amanteigado. 1 - Retire a casca na parte superior do queijo. 2 - Parta o figo ao meio e disponha as duas metades por cima do queijo. 4 - Leve ao forno pré-aquecido a 170º C, durante 5 minutos. 5 - Retire do forno e decore com a rama de funcho. 1 Queijo de cabra amanteigado
Em um refratário que vá ao forno coloque o alho e a cebola, acrescente os tomates picados em cubos, o açúcar, uma pitada de sal (ou a gosto), regue generosamente com o azeite e mexa bem
![O que levo na marmita? #1 [Salada de couscous e queijo de cabra]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F7D%2F5C%2FCgAIN1gcSGeAa8wyAAW4tStz3ag910.jpg&w=330&h=270&c=1)
