Perna de peru estufada no tacho receitas

Perna de Peru com Laranja e Mel

Perna de Peru com Laranja e Mel

Comecei por selar a carne notacho, ou seja, fritei no azeite a carne dum lado e do outro até ficar bem douradinha e reservei
Peru estufado com courgette e cenoura

Peru estufado com courgette e cenoura

Pedi no talho para me cortarem em pedaços uma parte da pernadeperu, para ser mais fácil cozinhar e principalmente, em menos tempo, porque na correria do dia-a-dia precisamos de pratos relativamente fáceis e rápidos de se confeccionarem
Peru estufado em leite

Peru estufado em leite

Guardar a carne deperunoforno previamente aquecido para não arrefecer. Num tachogrande, aquecer o azeite juntamente com os alhos inteiros
PERU NO  TACHO COM  TOMATE  E AZEITONAS

PERU NO TACHO COM TOMATE E AZEITONAS

 Num tacho, aqueça o azeite e junte os cubos de carne  e  deixe alourar mexendo sempre  para não queimar  junte  tempere com sal e pimenta  envolva no refogado e deixe alourar a carne
Peru Com Hortelã

Peru Com Hortelã

Mas, a minha amiga Lena falou-me da maneira como costuma cozinhar as pernasde perú e foi assim que resolvi experimentar e não me arrependi, pois fica muito bom

Dicas importantes na cozinha

Quebre os ossos das pernas e vire-as para poder retirar a carne. Em vez de um perugrande, compre dois pequenos

Ementa Mensal Dezembro

Pernasde frango noforno com batatas assadas. Massa meada com tiras deperu. Codornizes estufadasnotacho, Puré de batata

A minha cozinha

Pernadeperu assada noforno. PERNADE PORCO NOTACHO. Costeletas de porco estufadas. BACALHAU À MODA DE BRAGA

Menu Mensal Setembro

Pernadeperunoforno. bifes deperu recheados. Codornizes estufadasnotacho, Puré de batata. Mais um mês, o menu vem atrasado e sem lista de compras mas tem sido um mês muito ocupado, coisas novas a descobrir e experimentar

Perna de Peru no Tacho

Retire a pele à pernadeperu e leve-a a alourar num tacho com a Vaqueiro. Sirva a pernadeperu com os legumes e acompanhe com esparguete cozido, polvilhado com orégãos

Perna de perú estufada com legumes

Passados uns instantes, junte as cenouras cortadas em tiras grossas. Verta um fio de azeite num tacho e coloque a pernade perú

Coxas de peru estufadas

Tempere a pernadeperu com sal, pimenta e o wisky. Num tachodeite um fio de azeite e refogue os dentesde alho e a cebola e o louro

Chanfana de Peru

Deite a carne num tacho, juntamente com a marinada e leve ao lume com as cenouras, peladas e cortadas em rodelas, e a margarina Vaqueiro