Peito de pato receitas

Peito de Pato Assado a Catalão

Peito de Pato Assado a Catalão

Com uma faca afiada faca uns golpes superficiais na pele do peitodepato, formando losangulos. Transfira a carne, com o peito alourado virado para cima e regue com a gordura que largou e a marinada
Peito de pato

Peito de pato

Comece por temperar o pato com sal ,pimenta,cravinho e sumo de laranja. Sumo de laranja. Sumo de laranja
Peito de pato c/ laranja e mel

Peito de pato c/ laranja e mel

Adoramos peitodepato cá por casa. De vez em quando compramos uns peitinhos depato no pingo doce, embalados em vacuo que são pequeninos e uma delícia
Peito de Pato com Natas na Chapa

Peito de Pato com Natas na Chapa

Tempere o peitodepato com sal e pimenta. Depois junte o vinho. Frite o peitodepato com um pouco de margarina e reserve
Peito de Pato com Molho de Frutos Vermelhos

Peito de Pato com Molho de Frutos Vermelhos

Retire os magrets, descaret o sal e a gordura que se formou. Volte a colocar a frigideira ao lume e, depoisde retirar o excesso de sal que ficou na pele, coloque novamente os magrets, desta vez do lado da carne
Peito de Pato com Risoto de Cogumelos e Coulis de Ananás

Peito de Pato com Risoto de Cogumelos e Coulis de Ananás

PeitodePato. Deixo-vos uma sugestão sedutora, saborosa, tentadora e de fácil execução. PeitodePato. Os egipcios cultivavam esta especiaria em grande escala para aromatizar bebidas e alimentos, as folhas e os frutos eram utilizados em medicina
Peito de Pato com Crosta de Mel

Peito de Pato com Crosta de Mel

Para preparar este prato compre o pato no talho e peça para separarem o peito do osso, mantendo a pele
Peito de Pato com puré de Cenoura e Chalotas em balsâmico

Peito de Pato com puré de Cenoura e Chalotas em balsâmico

Pimenta preta acabada de moer. 1 Peitodepato. 2 Dentesde alho. 1 Mão cheia de pistachios picados. Sumo de 2 laranjas. 2 Ramos de tomilho. 1 - Comece por fazer o puré de cenoura, colocando as cenouras num tabuleiro de forno, regue com azeite, tempere com sal e pimenta preta, adicione os dentesde alho finamente picados, tape com folha de aluminio e leve ao forno pré aquecido a 170graus durante 75 minutos, no final da cozedura triture até obter um puré sedoso, entretanto leve ao lume o sumo de laranja e deixe reduzir, misture o sumo ao puré de cenoura, rectifique de sal e pimenta, reserve. 2 - Faça um fundo com azeite e tomilho, acrescente as chalotas, tempere com sal e pimenta preta, quando translúcidas, adicione o vinagre balsâmico, baixe o lume, tape e deixe reduzir o vinagre mexendo com regularidade, reserve. 3 - Leve uma frigideira ao lume com sal e pimenta preta, faça uns golpes na pele do peitodepato e quando a frigideira estiver bem quente comece por cozinhar do lado da pele até ficar crocante, vire o pato e deixe cozinhar mais 2 minutos, retire a carne e reserve. 4 - Entretanto na mesma frigideiraonde cozinhou o pato, retire a gordura em excesso e leve ao lume o vinho do Porto até reduzir e ficar espesso, reserve. 5 - Faça o empratamento, colocando no fundo do prato uma colher do puré de cenoura,, disponha o peitodepato e as chalotas por cima, ladear com o vinho do Porto reduzido e termine colocando os pistachios picados. Malagueta Man 1 Peitodepato. 2 Dentesde alho. Sumo de 2 laranjas