Peito de frango recheado em massa folhada
Primeiro abrir os peitosdefrango ao meio no sentido do comprimento, sem cortar tudo. Dobrar a massa folhada sobre a carne, pressionar os bordos para colar e pincelar com a gema batida com uma colher de sopa de água e colocar no tabuleiro do forno, em cima do papel vegetal da base demassa folhada