Preparação do pãorecheadocomqueijoelinguiça. O pãorecheado têm vindo a ganhar cada vez mais pontos no meio dos petiscos mais usuais, um crédito merecidoe justo porque é realmentedelicioso
Numa tigelamisture as linguiças, os coentros, a echalote, os queijose a maionese. Corte as linguiçasempedaçosdepoisde tirar a pele, pique os coentrose a echalote
Colocar a mistura dequeijos no interior do pãoe tapar com o topo. Enquantoseserveleva-se o pãoretirado do interior do pão ao forno, queserviráde óptimo complemento à entrada
Destavez foi devez, lá pus mãos à obra e saiu um pãozinhobemcrocantecom um recheio maravilhoso. Ao tempoque andava para experimentarfazer um pãorecheado, mas nunca calhou
Juntar a maionese, o queijo ralado e a salsa picada. Um pãorecheado não é novidade para ninguém mas sabesemprebemepodesempreservir para aproveitar sobras
Numa frigideira, colocar um pouco deazeiteerefogar a cebolafinamente picada, adicionar o chouriço elinguiça cortada empedaçosjuntamentecom o bacon e misturar ocasionalmente até dourar
uma camada dequeijocremosoe orégano a gosto. uma camada detomatessempeleesemsementes cortados em cubos pequenos, salpicados com sal eescorridos na peneira,
Aqueça um fio deazeiteejunte-lhe a cebolae o dentede alho, picados, deixe-aamolecereacrescente os cogumelosescorridose a linguiça picada grosseiramente
