Pão caseiro em forno de lenha receitas

Pão Caseiro Cozido em Forno de Lenha

Pão Caseiro Cozido em Forno de Lenha

Mostrei-vos, já o ano passado, uma reportagememVÍDEO, de como fazemos cá por casa o pãocaseiro cozido emfornodelenha, e que podem ver [ou rever] AQUI
Batatinhas novas assadas em forno de lenha

Batatinhas novas assadas em forno de lenha

Podemos ver aqui as batatinhas a assar com o deliciosopão publicado ontem aqui. As comidas são deliciosas e não me canso de dizer que se forem feitas no forno a lenha, o sabor é completamente diferente
Pão Integral de Trigo, Espelta e Centeio com Sementes

Pão Integral de Trigo, Espelta e Centeio com Sementes

Desde pequeno que fui habituado a comer pãocaseiro, acompanhava a minha mãe na confeção do mesmo e adorava todo aquele processo de misturar a farinha com a água e o fermento, amassar, sovar a massa e deixar levedar, até duplicar de volume
Pão de ló

Pão de ló

O que hoje venho fazer é trazer-vos um pãodebem simples, mas nem por isso menos fofo e delicioso
Pão integral de salva e tomilho

Pão integral de salva e tomilho

) E não resisti a fazer pãozinhocaseiro. Por norma, domingo é o dia dedescanso "do lume", o dia em que ela se deita mais cedo mas este domingo ela deixou-me matar saudadesde cozinhar em fogão a lenha
Pão de Muesli sem amassar

Pão de Muesli sem amassar

Deliciosopãocaseiroemfornodelenha. Umas vezes amassando à mão, outras vezes usando a MFP (que presentemente se encontra avariada e provavelmente morta), sempre fiz muito pãoem minha casa, mesmo semfornodelenha

O Forno ● Coimbrões

O pãode forma também é muito bom. foi assim que descobri O Forno, um restaurante de cozinha portuguesa bem perto de casa
Receita de Pão Alentejano

Receita de Pão Alentejano

Sendo um pão relativamente fácil de fazer, talvez o segredo seja a farinha alentejana, o fermente caseiro e o forno a lenha – hoje as farinhas industriais, os fermentos congelados e os fornos eléctricos mudam e bastante o sabor do produto final
.:. Artisan Bread à Portuguesa

.:. Artisan Bread à Portuguesa

Como este era o mais pequeno que há cá em casa e não tinha tampa, usei a tampa de outro um pouco maior e talvez tenha sido por isso que o ar circulou melhor e o pão ganhou este tom caseiro e bonito
Pudim de Azeite e Mel

Pudim de Azeite e Mel

Ainda no lagar, era dado a provar o azeite acabado de sair, em pequenos pedaços depãocaseiro. Agora, quando falamos em rabanadas ou azevias no forno, num pudim depão e frutos secos, aletria, broinhas de abóbora ou no tradicional pão-de-ló, aí sim, os meus sentidos despertam, fico convencido e pode ser Natal todos os dias
Cavacas de Resende... e uma Lenda!

Cavacas de Resende... e uma Lenda!

Não são mais que uma massa dePãode Ló ensopado numa calda de açúcar, com uma cobertura branca também de açúcar
Receita de Leitão Assado à Bairrada

Receita de Leitão Assado à Bairrada

Assa lentamente emfornodelenha, regando-se de vez em quando, com vinho branco. Tira-se rapidamente, sem perda detempo, para que ele não arrefeça e coloca-se numa mesa arrancando-se logo as unhas (castanholas) das duas patas que entraram na água
Pãezinhos  com Chocolate

Pãezinhos com Chocolate

Máquina de fazer pão. Enquanto esses dias de azáfama não chegam e o Outono não decide impor-se, esta semanaacendemos o fogão a lenha para fazer o assado de um galo caseiro, e foi nesse dia que tivemos estes pãezinhos gulosos para o lanche
Nankhatai || Bolachas de Cardamomo

Nankhatai || Bolachas de Cardamomo

A lareira aberta que se mantinha acesa durante praticamente todo o dia, o conforto da cozinha sempre quente, o fornodelenha que era usado para fazer os melhores assados e cujo calor era sempre aproveitado para fazer pãocaseiro
Folar Enrolado (Algarvio)

Folar Enrolado (Algarvio)

, é o Folar de Vale de Ílhavo, que como quase todo o ano na sua versão sem ovos cozidos, mas também gosto imenso do Pão Podre da Beira Interior, que a minha sogra faz sempre no forno a lenha nesta época