Comece por cortar a ova e disponha-a num recipiente e junte a cebola, os alhos, o tomilho,a folha de louro, os oregãos e tempere com sal e pimenta e envolva um pouco
Receita Salada deOvasdeBacalhau. Cortar as ovas às rodelas e misturar aos legumes. Retirar da água da cozedura, deixar arrefecer um pouco e reservar no frigorífico
Regar com a água da cozedura das ovas lentamente, mexendo sempre. A água deve ser colocada a gosto. Retirar a côdea ao pão e esfarelar o seu interior (não esfarelar demasiado) de forma a encher 3 chávenas grandes. Cozer as ovas em água temperada de sal, pimenta e 2 rodelasde limão, durante 8 minutos. Coar e reservar a água (no mínimo 2 chávenas grandesde água), desfazer as ovas com a ajuda de um garfo retirando a pele. Bater os 2 ovos com uma pitada de sal e juntar ao preparado em fio, mexendo sempre para que os ovos não cozam, deixar cozinhar 2 minutos, mexendo sempre. Adicionar as ovas, a raspa e o sumo do restante limão e por fim os coentros picados (10g aproximadamente)Rectificar os temperos. 1 pão da aldeiagrande (3 chávenas grandesde miolo). 700g deovas. 2 chávenas grandesde água da cozedura das ovas. 4 dentesde alho grandes. 1/2 cubo de caldo knorr de peixe
Ovas - podem ser comidas frescas/cozidas ou fumadas. Por isso a tempo e horas deixo aqui uns conselhos sobre o bacalhau para que não falte na vossa mesa na noite de ceia
Colocar as ovas num tacho, temperar com sal a gosto e levar a cozer. É tempo de nos despedirmos do Inverno, dos casacões e dos cachecóis, dos pés e da pontinha do nariz gelados, dos dias curtos e cinzentões
Não deve fritar muito o peixe para não secar e perder o seu sabor. Retirar o óleo e adicionar o vinho, os alhos esmagados o sal e a pimenta e deixar ferver por dois a três minutos
![Salada de ovas [Fish roe salad]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FE8%2FA9%2FCgAIN1gQcqGAafNVAAiKN9XfPTs129.jpg&w=330&h=270&c=1)
