Embora seja comumencontrarrolos de massaquebrada à venda, é sempre bom ter a receita caseira para as situações em quefornecessário (ou se pretender) prepará-la em casa
Junte a manteiga aospedacinhos (tem que sair dofrigorífico), e misture comopontadosdedos, tentandodesfazer a manteiga na farinha, até obter uma espécie de areia grossa
Habitualmente costumo utilizar massafolhadaoumassaquebrada de compra nas tartes, noentanto, esta semana enquanto estava a pesquisar para a receita do Dia dosNamorados deste ano, lembrei-me de ser eu próprio a fazê-la
Confessoque nem sempre façomassaquebrada e muitas são as vezes querecorro à massa de compra sem nenhum problema, mas verdade seja dita, gostomuito mais desta versão feita em casa, e não é uma massaque dê muitotrabalho a fazer
Você vai aprender comofazerMassaquebradaoumassapodre. Curta nossa Página noFacebook e no G+ Assim vocênão perde nossasnovas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoaspossamconhecer essa receita
Na receita original, orecheio é feitocom carne crua , já que estas "cornish pasties" são umas empadas típicas da Cornualha,masresolvifazer a minha versãocomaproveitamento de carnes já cozinhadas
Desta vez queriafazer uma quiche com uma base de massaquebrada sem glúten, mas oque é certo é quedepois de fazer a massa percebi quenão tinha suficiente para cobrir a tarteira e que a mesma não era nada fácil de trabalhar, era muito difícil distribui-la na forma, pois sem as características elásticas do glúten esta tarefa tornava-se bastante agreste
Todos nós sonhamoscomaquele dia em que a nossamassa de bolo vai sair perfeita, não é. Essa dica parece óbvia mas nem sempre a gente se lembra de verificar e sai correndo para osupermercado para compraroque falta
fui ás compras, vi oscogumelos e tive queoscomprar e ser viram como uma desculpa perfeita para experimentar esta massaquebradaque me andava a atormentar
