Bata as natas. Doce de Ovos. Rale o pacote de bolachas e cubra o fundo de uma travessa. Doce de Ovos. Entretanto, retire a película que envolve as gemas, colocando-as num passador de rede fina e esmagando-as com uma colher até coar
As “Natasdo Céu” um doce que sé vê muito na maior parte dos restaurantes da zona. Bem este e mais um dia de verão em Andorra (Chuva, frio e vento, sol só de vez em quando) e tem que ser bem aproveitados
Amêndoa fatiada. À calda de açúcar morna juntar as gemas, mexendo sempre bem para não cozerem. Levar novamente ao lume, mexendo sempre, em lume moderado e deixar engrossar, quando já estão mais grossas e antes de começar a ferver, desligar o lume e continuar mexer por mais uns minutos
Natasdo céu o nome desta sobremesa diz tudo, pois levam-nos mesmo ao céu. Noutra taça bata as natas até obter uma textura firme, acrescente o açúcar e bata novamente
Foi isso que aconteceu às docesnatasdo céu. É uma das sobremesas preferidas do senhor cá de casa que quando me viu a bater as natas, nem queria acreditar no que vinha por aí
Misture o açúcar às natas e bata-as em chantilly e envolva as claras em castelo. Misture-lhe muito bem às gemas, leve de novo ao lume, mexendo sempre com a colher de pau, até ferver, depois retire e deixe arrefecer
![Natas do Céu [Paleo]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group1%2FM00%2FAE%2FC2%2FCgAIClnx17GADInFAANQl3Ppl2Q896.jpg&w=330&h=270&c=1)
