O docedo céu combolachaMaria. Molhe as bolachas na cevada dissolvida em agua quente, até que fiquem moles e comece a forrar o fundodo tabuleiro/frascos com as mesmas até terminarem
Com um paladar inconfundível e uma doçura espetacular esta maravilha de doce até por acaso não é muito complicada de fazer, com uma variante enorme de receitas (com folhas de gelatinas, leite condensado, sem natas, etc
Num prato (ou taça) colocar uma camada generosa de bolacha ralada, duas colheres de sopa do creme de merengue e chantily, voltar a cobrir combolacha ralada, e mais uma vez o creme de merengue e chantily, por fim uma dose generosa de doce de ovos
Foi isso que aconteceu às docesnatasdo céu. Cuidadosamente, envolva as natascom as claras em castelo com as natas e coloque numa taça, em camadas alternadas combolachaMaria triturada
A última camada deve ser amarela, polvilhada combolacha. Batem-se as natas em chantilly com o açúcar e as claras em castelo também com o açúcar (a açúcar só se junta quando as claras estiverem quase em castelo)
Em tacinhas de vidro individuais, comece por colocar uma camada de creme de natas e outra de farinha de bolacha e assim sucessivamente até terminar com uma camada de natas
