Muffins de chocolate e framboesa Adaptada do livro Patisserie. Este fim de semana, juntei três ingredientes que adoro e transformei-os nestes lindos muffins… Casam muito bem e ficam absolutamente deliciosos
Estando eu a transformar-me numa crazy muffin lady, e após o sucesso estrondoso de outro tipo relatado na publicação anterior, a primeira coisa que me ocorreu para gastar o produto restante foi, naturalmente, muffins
De textura bem húmida, estes muffins são densos, saciantes e incrivelmente gulosos com os pequenos pedaços de chocolate semi derretidos no seu interior
Imagem uns muffins de sabor intenso a chocolate, bem fofinhos, com pedacinhos de chocolate derretido no seu interior, extremamente húmidos e de aspecto pecaminoso, proibido e engordativo
Para mãos bem limpinhas estes muffins/brownies são a solução. Tenho que admitir que sou mesmo fã de brownies, o sabor intenso a chocolate e textura suave e húmida conquistam qualquer um, mesmo aquela minoria que não gosta de chocolate
farinha, açúcar, o fermento, bicarbonato de sódio, sal, as pepitas de chocolate e a canela. esta receita é para 12 muffins de formas de cupcakes, Se forem usadas as formas maiores, usadas para os "Texas-sized muffins", então só dá para 6. 115g de pepitas de chocolate
Resolvi fazer uns muffins numa versão XL com banana, amendoim e chocolate negro claro. Coloque no processador todos os ingredientes excepto o chocolate e processe até obter uma mistura uniforme
Muffins de chocolate e framboesa. Este fim de semana, juntei três ingredientes que adoro e transformei-os nestes lindos muffins… Casam muito bem e ficam absolutamente deliciosos
Retire os muffins das formas e cubra-os com o molho de chocolate. Estes deliciosos muffins foram feitos na altura em que as cerejas abundavam cá por casa
Em formas de muffins coloquei forma de papel e enchi com colheradas de massa. Misture os ingredientes secos nos húmidos até tudo estar incorporado e adicione as pepitas de chocolate
