O molho que a cobre é suave mas intenso, ligeiramente adoçicado mas sem exagerar. que chega semi derretido à mesa, banhado pelo mesmo molho das francesinhas
João percebeu que teria de começar a fabricar o seu muito cobiçado molho de francesinha, que, já comercializado para cafés, precisava de ser produzido de forma mais intensa tal era a procura