Para mim acompanheicom puré de batata, já o Sérgio não dispensa as suas preciosas batatas fritas. Num tabuleiro de ir ao forno, faça uma "cama" com as cebolas cortadas em meias luas, os alhos picados, coloque o lombo de porco por cima e regue com o vinho branco
Desta vez utilizei lombo de porco recheado com farinheira e ananás já de compra, não tinha tempo para o preparar e é uma opção mais pratica que voltarei a utilizar
Num tabuleiro de ir ao forno, faça uma "cama" com as cebolas cortadas em meias luas, os alhos picados, coloque o lombo de porco por cima e regue com o vinho branco
Se quiser pode assar as batatas e as castanhas juntamente com a carne. Passado este tempo, abra o forno vire o lombo, regue-o com o molho da assadeira (se achar necessário junte um pouco de água temperada de sal)
Regue bem com o molho ao longo da cozedura e deixe a carne, as batatas e as castanhas assarem bem. Com umas horas de antecedência (ou no dia anterior) faça uma marinada para o lombo de porco