Guarde o licor uns dias antes de consumir para intensificar mais o sabor. A casca de 6 tangerinas ( só a parte laranja). Num recipiente hermético coloque os 350 gr de aguardente mais as cascas de tangerina. A casca de 6 tangerinas ( só a parte laranja)
Receita Licor de Tangerina, começando a esfriar e nada melhor que um bom drink para esquentar nestas noites frias, ou porque não para comemorar com os amigos e familiares, esta receita é perfeita para você preparar na sua casa
Junto a um litro de aguardente as cascas de 12 tangerinas. Deixo macerar durante 3 meses. Ao fim desse tempo, junto a frio a aguardente aromatizada à calda de açúcar, um litro de água com 600 gramas de açúcar, em ponto pérola
Recheie o 1 pato [o nosso tinha cerca de 2,5Kg] com 1 cebola picada, 1 colher de chá de sal grosso, grãos de pimenta preta a gosto, 3 ramos de tomilho e 1/2 tangerina. Leve ao lume o sumo de 6 tangerinas, 50ml de licor de tangerina [pode substituir por vinho Marsala, vinho do Porto ou Moscatel] e 1 colher de sopa de mel
Para preparar este licor, escolha tangerinas grandes e maduras. Antes de distribuir o licor por garrafas filtre-o, conservando-o depois em local escuro
Na semana passada fiz mais um folar e coloquei Licor de Tangerina, que me foi enviado pela SABOR BIO, a quem agradeço pelo envio de mais uns deliciosos produtos, tão saborosos e todos eles provenientes de Agricultura Biológica
Para preparar este licor, escolha tangerinas grandes e maduras. Antes de distribuir o licor por garrafas filtre-o, conservando-o depois em local escuro
Numa frigideira já quente coloco sumo de tangerina, um pouco de açúcar e amaretto (licor de damasco, pêra e amêndoa) que fica sempre bem com sobremesas de fruta e dá o toque do álcool
