Leitao assado no forno receitas

Leitão Assado no Forno à Moda da Bairrada

Leitão Assado no Forno à Moda da Bairrada

Esta é certamente uma das vantagens de se ter um forno a lenha cá em casa. Mas tenho que admitir que, embora desta vez não tenha corrido tão bem como da primeira que experimentei, o segredo do sucesso deste prato está, sem dúvida no molho
Leitão Assado no Forno

Leitão Assado no Forno

Tempera-se o leitão com sal duas horas antes de ir ao forno. Vai ao forno tendo o cuidado de colocar um tabuleiro com água no fundo do forno para a gordura” pingar” para a água sem provocar fumo e cheiros
LEITÃO ASSADO NO FORNO

LEITÃO ASSADO NO FORNO

LEITÃO ASSADONOFORNOIngredientes. Coloque o leitão numa assadeira e asse noforno pré aquecido regando várias vezes com o próprio molho, até o leitão ficar cozinhado e bem alourado
Leitão assado no forno ao meu estilo

Leitão assado no forno ao meu estilo

Coloque o leitão na grelha do forno e por baixo coloque o tabuleiro com água. Com um pano de algodão bem limpo, enxugue o porquinho até ficar bem seco
Perna de leitão assada no forno

Perna de leitão assada no forno

1 perna de leitão (comprei congelada no Jumbo). No dia seguinte leva ao forno pré aquecido a 220º. 1 perna de leitão (comprei congelada no Jumbo)
Leitão Assado no Espeto da Bairrada

Leitão Assado no Espeto da Bairrada

Posto isto, o leitão está pronto a entrar noforno. De seguida esfrega-se energicamente com uma serapilheira toda essa metade que emergiu, arrancando assim todos os pêlos juntamente com uma camada de pele fina, da superfície a que, na região, se dá o nome de «boldra»
Entrecosto de leitão no forno

Entrecosto de leitão no forno

Desdobre-a, passe o molho por toda a peça e leve ao forno quente a 200º C num tabuleiro, com a parte da pele virada para cima, durante 1h30
Leitão Assado à Bairrada

Leitão Assado à Bairrada

Posto isto, o leitão está pronto a entrar noforno. Carnesreceitassuinos. Início Carnes Leitão Assado à Bairrada
Alheiras no forno com espinafres salteados, ovo estrelado e batata frita

Alheiras no forno com espinafres salteados, ovo estrelado e batata frita

Coloque num recipiente de forno uma folha de papel vegetal. A tão tradicional receita portuguesa da alheira frita, servida com grelos salteados, ovos estrelado e batata frita é aqui "desconstruída" e apresentada numa nova versão, mais saudável, mas muito mais saborosa
Salmão no forno

Salmão no forno

Costoletas noforno. O que acham de eu criar uma página no Facebook. Pernas de frango noforno. Brinquedo novo
Entrecosto assado com molho de leitão

Entrecosto assado com molho de leitão

O frio não quer ir embora e só apetece fazer comida de forno. Temos sempre dois proveitos um bom assado caseiro para confortar e a cozinha quentinha
Cabrito assado à moda de Leitão {Receita Tradicional}

Cabrito assado à moda de Leitão {Receita Tradicional}

Os que estão e os que já só estão no coração. Coloque o cabrito numa assadeira de barro preto e leve ao forno a 180ºC até a pele ficar estaladiça e dourada. Bom fim de semana e não se esqueça de participar no Giveaway a decorrer em parceria com a Lotus Grill, em comemoração dos 22 mil seguidores da página de facebook do Hoje para jantar
Batatas no forno com entrecosto

Batatas no forno com entrecosto

Vá virando a carne para assar bem dos dois lados, quando perceber que está quase assado ligue a resistência de cima do fornono máximo, ponha o entrecosto com a pele virada para a resistência, o mais próximo possível, (como se fosse para gratinar) até ficar crocante com a do leitão
Coelho no forno com batata frita

Coelho no forno com batata frita

Uma das minhas receitas favoritas de coelho noforno será sempre o coelho assadonoforno (com o meu molho de leitão), mas também, de vez em quando, gosto de ir experimentando outros sabores, cozinhando com outros condimentos, ou combinando-os de formas diferentes
Leitão Assado à Bairrada

Leitão Assado à Bairrada

Posto isto, o leitão está pronto a entrar noforno. De seguida esfrega-se energicamente com uma serapilheira toda essa metade que emergiu, arrancando assim todos os pêlos juntamente com uma camada de pele fina, da superfície a que, na região, se dá o nome de boldra
Leitão Assado à Bairrada

Leitão Assado à Bairrada

Posto isto, o leitão está pronto a entrar noforno. De seguida esfrega-se energicamente com uma serapilheira toda essa metade que emergiu, arrancando assim todos os pêlos juntamente com uma camada de pele fina, da superfície a que, na região, se dá o nome de boldra