Javali receitas

Javali com Tinto no Forno

Javali com Tinto no Forno

(para 4 pessoas)1,5Kg de Javali (Perna ou Pá) 4 Dentes de Alho esmagados 200ml de Vinho Tinto Pimenta Preta e Cominhos Tomilho Azeite e Sal 4 Batatas 3 CebolasPreparação
Javali com Castanhas

Javali com Castanhas

Envolva o javali cortado em pedaços e deixe tomar gosto, de um dia para o outro. Escorra o javali da marinada, reserve-a e core-o no azeite, de ambos os lados

Javali Estufado

Carne de javali cortada aos bocados (1 Kg – 1,5 Kg). ção. Coloca-se a carne num recipiente que possa ser colocado no frigorifico, junta-se o sumo de três laranjas o vinho branco e acrescenta-se água para cobrir a carne, envolve bem e coloca-se no frigorifico durante 3 a 4 horas
Javali Assado no Forno

Javali Assado no Forno

Mas, para variar um pouco, até porque a tradição já não é o que era, e como eu gosto de variar e de fazer sempre algo novo mas sempre dentro da temática, deixo-vos hoje aqui o meu javali assado
Javali no forno

Javali no forno

Javali. 3kg Javali. 3kg Javali. De uma forma simples, não é, nada mais, nada menos que um porco selvagem. Um sabor forte, característico, apreciado por muitos, por outros nem tanto
Javali com Ameixas

Javali com Ameixas

INGREDIENTES (6 PESSOAS)1,5Kg de Carne de Javali (sem osso)200g de Ameixas secas6 Dentes de Alhos esmagados1 Colher (chá) de Bagas de Zimbro1 Colher (chá) de Cominhos2 Hastes de Alecrim2 Folhas de Louro1L de Vinho brancoAzeite, Sal e Pimenta pretaVinagreCoentrosPREPARAÇÃO
Ensopado de Javali

Ensopado de Javali

E para quem quiser variar do peru de Natal, aqui fica uma excelente sugestão na categoria de caça, para o caso de terem alguma peça de javali congelada à espera da melhor ocasião para a confeccionar
Entrecosto de javali estufado

Entrecosto de javali estufado

A minha mãe aqui há tempos ofereceu-me uma peça de entrecosto de javali para eu experimentar. Fui à net procurar uma receita e voilá, saiu um javali muito apetitoso, apesar de ter um sabor um pouco diferente do porco nós gostámos bastante e já cravámos a mãezinha para arranjar mais… ah ah ah
Ensopado de Javali

Ensopado de Javali

Mas, este ano foi diferente, e em vez de borrego, fiz Javali. A carne de javali e considerada uma carne vermelha, mas talvez possamos dizer que destas é uma das mais saudáveis
Croquetes de alheira de javali

Croquetes de alheira de javali

1 alheira de javali. 1 alheira de javali. Boa tarde querida(o)s amigos. Tenho andado desaparecida. Mas estou de volta
Lombinho de javali recheado

Lombinho de javali recheado

E por ser assim, lembrei-me de preparar uns lombinhos de javali, já que estavam a apetecer-me uns sabores mais bravios
Entradas e Petiscos

Entradas e Petiscos

patés de veado, perdiz e javali. No sábado passado, a loja Raminho de Salsa, situada no Mercado Duque de Bragança, abriu as suas portas a uma prova de Entradas e Petiscos
Bifes de peru recheados com alheira

Bifes de peru recheados com alheira

2 Alheiras de caça, usei de javali. 2 Alheiras de caça, usei de javali. Uma receita rápida de fazer, para aqueles dias que não temos muita paciência para cozinhar
A DESPENSA COLOURED CUISINE

A DESPENSA COLOURED CUISINE

Consumimos carnes de criação ao ar livre como veado e javali, que também nos são oferecidos. o que ter na sua despensa, para fazer uma alimentação segundo
restaurante - Belém 2 a 8

restaurante - Belém 2 a 8

A terrina de javali com trufa também soube bem e, com menos graça, não pela confecção em si, mas pelos sabores, a salada de bacalhau e grão