Javali transmontana receitas

Uma visita à Parceria das Conservas...

Uma visita à Parceria das Conservas...

Paté de veado com cogumelos, de perdiz, de javali. Foi com enorme prazer e alegria que recebi o convite por email da Parceria das Conservas para visitar a sua banca no Mercado de Campo de Ourique
Butelo com casulas, a descoberta

Butelo com casulas, a descoberta

* O Javali. Por uns momentos fui transmontana. A convite da Câmara Municipal de Bragança, tive o prazer de degustar esta (e outras) iguarias transmontanas, durante a promoção do evento em Lisboa, no restaurante O Nobre, tendo como anfitriã a Chef Justa Nobre
Butelo com casulas, a descoberta

Butelo com casulas, a descoberta

* O Javali. Por uns momentos fui transmontana. A convite da Câmara Municipal de Bragança, tive o prazer de degustar esta (e outras) iguarias transmontanas, durante a promoção do evento em Lisboa, no restaurante O Nobre, tendo como anfitriã a Chef Justa Nobre
Javali à Transmontana

Javali à Transmontana

Receita de Javali à Transmontana – Reúna os seus amigos em volta de uma refeição e surpreenda-os com a sugestão que lhe apresentamos, cheia de sabor
Feijoada de Javali (Trás-os-Montes e Alto Douro)

Feijoada de Javali (Trás-os-Montes e Alto Douro)

Feijoada de javali é um prato de caça que existe em diferentes regiões de Portugal, apresentando pequenas variantes na receita decorrentes das tradições gastronómicas de cada uma delas
Cachaço Assado

Cachaço Assado

tudo se aproveita no primo do javali. Diz-se. que nada se perde de um porco e é bem capaz de ser verdade
Sugestão para o fim de semana #3

Sugestão para o fim de semana #3

Mostras e provas de azeite, produtos locais, a tradicional montaria ao Javali e depois uma valente almoço com o dito constituem alguns dos ingredientes deste evento que atrai ao nordeste transmontano visitantes de todo o país