Javali estufado receitas

Javali Estufado

Carne de javali cortada aos bocados (1 Kg – 1,5 Kg). ção. Coloca-se a carne num recipiente que possa ser colocado no frigorifico, junta-se o sumo de três laranjas o vinho branco e acrescenta-se água para cobrir a carne, envolve bem e coloca-se no frigorifico durante 3 a 4 horas
Entrecosto de javali estufado

Entrecosto de javali estufado

A minha mãe aqui há tempos ofereceu-me uma peça de entrecosto de javali para eu experimentar. Fui à net procurar uma receita e voilá, saiu um javali muito apetitoso, apesar de ter um sabor um pouco diferente do porco nós gostámos bastante e já cravámos a mãezinha para arranjar mais… ah ah ah

Peito de Perú com Legumes na Cocotte | Slow Cook

E sempre que preparo este Estufado de Perú volto atrás no tempo, às memórias deliciosamente simples de uma vida muito menos tecnológica, ao cheiro do combustível do gerador que se ligava apenas quando a noite caía para termos luz para o jantar, às noites passadas na tagarelice sussurrada com a querida prima até às tantas, ao barulho do mato a partir quando perto do monte andavam javalis

CIDADE DA COVILHÃ

Javali assado. Grão-de-bico com ovos, pão leve, estufado de perdiz, beringelas fritas com ovos, borelhões e enchidos (morcelas de sangue, morcelas de arroz, chouriço, mouro)
II Festival Gastronómico "Sabores da Serra ao Rio" arranca hoje.

II Festival Gastronómico "Sabores da Serra ao Rio" arranca hoje.

Nos nossos restaurantes pode degustar os pratos mais típicos da nossa gastronomia, como javaliestufado, ensopado de borrego, arroz de coelho, coelho frito, cataplana de perdiz ou de coelho, cozido de feijão, cozido de grão, migas com carne de alguidar, bochechas de porco, fritada, pudim de mel, torta de alfarroba, filhós, azevias, entre outros

restaurante - Tasca do Petrol

faceira de porco, javaliestufado, pernil assado, joaquinzinhos fresquíssimos… Tudo saboroso, bem confeccionado, bem temperado, bem servido