Henrique sá pessoa peixe receitas

SUGESTÃO DE DOMINGO: Henrique Sá Pessoa Com Vinhos das Caves São Domingos

PEIXE. PEIXE. Creme de feijão com cogumelos morille e vieirasPara 6 a 8 pessoas. Salada de frango com aipo-nabo e vinagrete de anchovasPara 2 pessoas. Filetes de robalinho com salsa de mangaPara 2 pessoas. 3 – Fritar o peixe, deitado no lado da pele, cerca de 3 minutos até que esta fique estaladiça. Peito de patoPara 2 pessoas. 2 pessoas. Para 2 pessoas

Restaurante Alma, de Henrique Sá Pessoa (2ª visita)

A sério, foi dos melhores pratos de peixe que comi. O Chef HenriquePessoa está de parabéns. Sabendo que já não era a nossa primeira visita, o Chef HenriquePessoa serviu-nos pessoalmente as entradas e pratos principais e, no fim, quando viu que nos íamos embora, fez questão de sair da cozinha, vir ter connosco e falar um pouco
Quaresma: Peixes são a pedida da vez

Quaresma: Peixes são a pedida da vez

Pensando nisso, o chef da CampCarne, Henrique Silva Campos, elaborou algumas opções simples que vão dar água na boca
Sopa de Aipo e Maçã com Salmão

Sopa de Aipo e Maçã com Salmão

(Receita do livro "A Viagem do Salmão", de HenriquePessoa e José Luís Peixoto). Não era um peixe que normalmente se comprasse e consumisse lá em casa
SEIS GRANDES CHEFES HARMONIZAM COM VINHOS DO CASAL DO CONDE

SEIS GRANDES CHEFES HARMONIZAM COM VINHOS DO CASAL DO CONDE

É necessário algum cuidado com o ponto de cozedura, porque deverá ser servida em ponto médio, ou de preferência mal passada, isto é, a carne fica crua no seu centro, largando um suco que será o molho a servir depois
os sete melhores brunches de ano novo

os sete melhores brunches de ano novo

Tem ainda deliciosos pratos frios como alcachofras com salame e tomate cereja, saladas de camarão e frutas tropicais, atum desfiado com feijão verde e batata, bacalhau com pimentos e cubos de broa, camarão cozido e picado de sal e peixes fumados
Chili com Soja

Chili com Soja

Numa ida às compras o meu marido trouxe uma embalagem de soja fina ( o marido viu um programa do HenriquePessoa , em que ele dizia que tinha enganado uns amigos com chili de soja em vez de carne) então resolvemos experimentar
Filetes de dourada marinados

Filetes de dourada marinados

A receita é do chef HenriquePessoa,foi a primeira vez que cortei o peixe em filetes e sairam muito bem
Dourada assada com legumes em papelote

Dourada assada com legumes em papelote

Desta vez, coloquei em prática uma dica do chef HenriquePessoa, acrescentando um pouco do sumo de laranja e de manteiga, uma vez que estes ingredientes não só acrescentam sabor como também ajudam o peixe a cozer, através do vapor