Junte o vinho,as natas e os restantes ingredientes à gordura que ficou na frigideira e, com o lume brando, mexa até que a gordura e o molho se misturem totalmente ficando com um tom de caramelo maravilhoso
Para a montagem coloque as batatas na lateral do prato, no meio acomode o hambúrguer, regue uma quantidade generosa de molho, acomode as cebolas sobre o molho, no centro do hambúrguer
Grelhar os hambúrgueres, retirar do grelhador e regar com o molho previamente preparado. picar bem picado o dente de alho, misturar com o molho de piripíri a gosto (medi duas colheres de chá), sumo de meio limão e azeite q
Sem falar na harmonia entre o frango e o molho que ficou com um sabor super especial. No processador moa o frango, coloque em um recipiente e tempere com sal, páprica, pimenta e algumas gotas de suco de limão, reserve
Outra delícia que lançaram foi o Alice Fingers Burger, um hambúrguer inspirado no deserto, no lugar de hambúrguer são tiras de frango empanadas sequinhas e crocantes (frango mesmo viu, nada de nuggets), um divino mix de queijos derretidos, tomate, champignon, bacon e ainda acompanhado de molho honey mustard e fritas
Costumo recorrer a carne que tenho em casa e desta vez utilizei uns bifes de vaca da Alcatra, que embora sejam quase sempre muito tenros eu não queria fazê-los com um molho daqueles que "puxam o pão"
Faz-se depois uma "sandes" dos hamburgueres nas tortilhas aquecidas na frigideira, acompanhados de uma salada ou legumes grelhadoscom o que houver em casa
Ao contrário das outras receitas de hambúrgueres que já partilhei no blog, estes podem ser grelhados, não é obrigatório irem ao forno, pois não se desmancham (usei farinha de arroz integral, mas podem usar outra), para dar consistência
Aqueci a cebola caramelizada, no bolo do caco, coloquei o hambúrguer, depois espalhei a cebola caramelizada com um pouco do molho e coloquei rúcula, coloquei o topo do bolo do caco e pronto a servir com umas batatas-doces às rodelas que tinha feito previamente
