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Como sempre, na companhia de bons amigos, foram confecionadas estas courgettes. Por acaso, estava uma tarde solarenga, propícia a copos sempre cheios de líquido fresco
Junte a polpa da courgette, metade do queijo ralado e as natas. Escorra e deixe arrefecer. Abra a courgette ao meio e retire com cuidado a polpa, tendo cuidado para não danificar a casca
Recheie depois as cascas das courgettes com este preparado e polvilhe com queijo ralado. Tempere os filetes de pescada com sal e pimenta e regue-os com leite
Prepare as courgettes abrindo-as ao meio e escavando um pouco do miolo, de modo a que fiquem ocas. O atum em conserva de água preserva todo o sabor sem acrescentar aquele peso característico da gordura do atum em lata
As courgettes, pelo seu sabor neutro, são bastante versáteis e o facto de terem poucas calorias, faz com que sejam frequentemente usadas em receitas mais saudáveis como substitutos de outros alimentos
