Frango recheado com alheira no forno receitas

Pernas de frango recheadas no forno

Pernas de frango recheadas no forno

Depois de uma procura na net pela melhor forma de lhes retirar o osso, lá perdi o meu tempo a fazer o serviço (e valeu bem a pena), recheie com a típica alheira, uma combinação perfeita e saíram estas delícias, bem saborosas, suculentas e melhor que tudo, sem ossos como eu gosto
Frango Recheado com Alheira

Frango Recheado com Alheira

Durante esse tempo de cozedura noforno, pode levar o arroz basmati a cozer, em água a ferver temperada com sal e os cravinhos
Peitos de frango recheados com alheira de caça

Peitos de frango recheados com alheira de caça

Foram panados e cozinhados noforno, ficaram crocante por fora e suculentos no interior. Cá em casa uso muito as carnes brancas e sempre que aparece uma nova receita eu experimento, a fonte de inspiração foi o blog prazeracozinhar
2049: Peito de Frango Recheado com Alheira

2049: Peito de Frango Recheado com Alheira

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Peito de Frango Recheado com Alheira

Peito de Frango Recheado com Alheira

Abrir os peitos de frangono sentido do comprimento e temperar com sal e pimenta. Fazer uma pasta com a manteiga, a salsa picada, o pão ralado e o tomilho e colocar por cima dos peitos de frango
Pernas de Frango recheadas com Alheira

Pernas de Frango recheadas com Alheira

Dá-se um corte nas pernas de maneira a ficarmos a ver o osso, com a ajuda da faca vamos retirar todo o osso para fora, faz-se uma mistura com as pimentas, a mostarda, o açafrão, o sal e o azeite e barra-se nas pernas por dentro e por fora reservando um pouco, retira-se a pele da alheira e desfaz-se com o garfo e recheia-se as pernas, prende-se com os grampos próprios para irem ao forno ou então podem as cozer com fio de cozinha
2049: Peito de Frango Recheado com Alheira

2049: Peito de Frango Recheado com Alheira

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Bifes de peru recheados com alheira

Bifes de peru recheados com alheira

Podem usar outro tipo de alheira, a tradicional por exemplo e substituir os bifes de peru por outro tipo de carne, frango
Pernas de Frango Recheadas com Farinheira

Pernas de Frango Recheadas com Farinheira

Pode variar comalheira, bacon ou outras delicias. Sargo selvagem noforno. Dá um pouco de trabalho desossar as pernas, mas no final vai valer a pena
Perna de perú recheada com alheira

Perna de perú recheada com alheira

Nota. Quanto à receita, bem simples como a Ginja gosta, aqui fica. Entretanto, dispor a carne sobre uma tábua, reservar a marinada e rechear com o preparado (se gostarem podem colocar sulatanas)
Coxas de frango recheadas

Coxas de frango recheadas

Servimos o frangoacompanhado do arroz, previamente escorrido e salpicado com cebolinho picado. Ao mesmo tempo cozemos o arroz em água a ferver temperada com sal e os cravinhos