para fritar as filhoses. Amassa-se a farinha com o leite, no qual se dissolveu previamente o sal, os ovos inteiros, o açúcar, o fermento, a aguardente o sumo de laranja
Uma alternativa às filhoses de abóbora que não fica nada atrás das tradicionais. São de cor laranja intenso, de massa mais densa mas muito macias e húmidas sem ficarem oleosas (o que é detestável nas filhoses ou em qualquer frito)
Estas filhoses são a coisa mais simples de fazer, não há como errar. esta receita rende muito, eu costumo fazer apenas metade e mesmo assim dá para muitas filhoses
As filhoses de forma tornam sempre a mesa de Natal mais bonita e elegante. Não é tão fácil como parece, aqui deixo algumas dicas que deverão ser sempre seguidas, porque mais importante que os ingredientes é o modo como fritamos as filhoses, poderá ser um sucesso ou um enorme desastre
Foi a primeira vez que fiz estas filhoses, quem as costuma fazer é a minha sogra. Peçam ajuda a algúem para as fritar, é mais rápido estando algúem a virar e a tirar as filhoses
Passo 1. Fazer " a olho", e reproduzi aqui quantidades aproximadas. Na tigela da batedeira fixa coloquei o ovo, o sumo de laranja, o azeite, a margarina e a aguardente
Estas filhoses são mesmo muito boas. Hoje, porque já é dia 15 J, trago uma receita do meu Amigo Secreto2014, o “amigo” que me saiu em sorteio, foi a Sofia Arcangelo a editora do blog “As Coisas da Mãe Sofia”
Estas são as filhoses que aprendi com a minha mãe e a minha avó. Ingredientes para 35 filhoses. Quando dobrar de volume, entre 40 a 60 minutos, untem as mãos com um pouco de óleo e moldem as filhoses da seguinte forma, façam uma bola, espalmem-na e comecem a roda-la pelas mãos, os bordos ficam mais grossos e o centro mais fino e fritem em óleo abundante e moderadamente quente, eu prefiro fritar numa frigideira
