Depois de termos os filetes descongelados colocamos num tabuleiro que possa ir ao forno e regamos com o sumo de limão, temperamos com pimenta moída na altura, sal e rega-se com um fio de azeite
Num tabuleiro de forno coloquei as rodelas de cebola no fundo, as batatas às rodelas polvilhadas com umas pedrinhas de sal, os filetes de peixegato a cobrirem as batatas, a marinada onde estiveram a temperar, o queijo, o paio, a broa e por fim reguei com o azeite
Num tabuleiro de ir ao forno fiz uma cama de cebola e tomate ás rodelas. Por cima coloquei os filetes temperados com sal e limão e um cubo de Knorr de legumes
Retire filetes do peixe galo e tempere de sal, piri-piri, gengibre ralado e limão. Misture tudo com a ponta dos dedos e cubra os filetes galo com a mistura
O peixegato embora não seja dos que mais aprecio, é um peixe que dificilmente fica seco, o que o torna perfeito para levar ao fornocom uma crosta de broa
