Por aqui o espadapreto é o filete de eleição, mas podem trocar por outro peixe branco. No entanto peixes com espinhas são sempre uma aventura e acabamos muitas vezes optar por filetes de peixe
Vieram depois uns Filetes de peixeespadapreto frito com arroz malandro de legumes com aquele que seria o meu vinho favorito da noite, u, Monte da Ravasqueira Viognier
Não é a primeira vez que faço os filetes sem serem fritos, aliás tenho no blog noforno. Eu sei que é o trabalho delas, mas quando as pessoas estão a fazer o seu trabalho com um sorriso nos lábios, é muito gratificante, pelo menos para mim
O Peixeespadapreto é muito usado na gastronomia madeirense juntamente com atum, o chicharro, a cavala entre outros que são servidos nas nossas mesas mas tantas vezes como estes
chegada a hora de pensar no jantar e uma ida até à cozinha para o preparar, o circuito electromagnético deu sinal de entrada em funcionamento e de uns filetes de peixeespadapreto, saíu este prato
Filetes de peixeespadapreto - gratinados ou no tacho. Quando falamos de peixes, muitas vezes as mães acabam sempre com os mesmos no tacho, a pescada, a garoupa e o salmão
espadapreto). Aloure rapidamente o peixe de ambos os lados num pouco de Vaqueiro Líquida e coloque num tabuleiro de forno, (se o recipiente onde os alourou puder ir ao forno, não precisa de os mudar)
