Com a quantidade de comida que sobra da véspera de Natal, ninguém se pode dar ao luxo de deitar fora, e umas das coisas que adoro fazer com as couves que sobram, é fazer um delicioso esparregado para acompanhar a carne no dia seguinte, o dia de Natal
Grelos, espinafres e couves têm invadido o frigorífico cá de casa fazendo com que a simples tarefa de ir buscar um iogurte pareça uma aventura pela selva
Geralmente é feito com espinafres mas pode ser feito com nabiças, couve ou outra verdura. Para o esparregado, como para quiches, uso os espinafres congelados
partir de folhas diversas, espinafre, nabiça, beldroegas, urtigas, couve, etc. Os esparregados são vegetais cozinhados, mais ou menos desfeitos e acidulados, que constituem excelentes acompanhamentos
Deve-se servir acompanhado por batatas assadas e esparregado. Cortam-se as couves e as nabiças à mão. A couve-flor coze-se à parte e deita-se na sopa, aos raminhos
Neste prato faço acompanhar o meu assado de frango e batatas com esparregado de couve. Frango assado no forno é uma das receitas mais populares em Portugal e com certeza já passou pelo lar de todos os portugueses, é simples, muito saborosa e não conheço ninguém que não goste
Esparregado de grelos e nabiças. 3 purés de carne – introdução do peru, da couve-flor e dos brócolos. 2 purés de peixe – introdução da couve, da beringela, do grão e dos cogumelos
Neste caso também acompanhei com esparregado (usei congelado), mas tem aqui a receita. Cá em casa não apreciam couve nem a farinha de mandioca na picanha, por isso há que ter alternativas
Um bom arroz branco também e um esparregado de couve também combinam muito bem. Frango assado no forno à portuguesa, uma receita simples que todos adoram
Eu fiz acompanhar o meu com um esparregado de couves, e uns pepinos de conserva. Pato à caçador, uma sugestão interessante para preparar pato, muito adequada a carnes mais velhas
