foi a primeira vez que usei espargos. Já devem certamente reparado que os espargos são caríssimos, por isso quando um dia vi que estavam em promoção no supermercado, decidi aproveitar e vieram comigo para casa
Quando cheguei a casa, depois do trabalho, abri o frigorífico e vi tomates cherry, uma mistura de tomate vermelho, amarelo e chocolate, e também alguns espargosverdes frescos a precisarem de ser utilizados
Preparação cogumelos e espargos. - Corte as pontas dos espargos com o auxílio da faca. A seguir com o descascador multifunções da Borner arranje os espargos, descascando-os
Por fim, servi o salteado com tomates cereja salteados à parte, que, se preparem tal como descrito, vão ver que estes tomatinhos ficam com a pele seca e dourada, mas com o interior suculento
Lave os espargos, e corte-os em pedaços não muito grandes (rejeite a parte rija junto ao pé). Leve ao lume uma frigideira o azeite e salteie os espargos, temperados com sal e pimenta
Entretanto prepare os espargos. Ostras no FornoBolo de Chocolate com GengibreAmêijoas com Chouriço AfrodisíacasCaril de Frango com FrutaOstras com Molho de Natas e LimãoSalada de Espargos, Tomate e Camarão
Espargosverdes frescos. Numa frigideira colocar um pouco de azeite (apenas um fio), adicionar o alho francês em rodelas, a cenoura em rodelas finas, a corgette também em rodelas e os espargosverdes cortados em pedaços - reservei os espigos dos espargos para enfeitar o prato e em vez de os saltear coloquei-os junto da massa e dos ovos enquanto cozinhavam durante 5 minutos
