Entrecosto grelhado na brasa receitas

Entrecosto na brasa

Entrecosto na brasa

Desta vez trouxe uma manta de entremeada/entrecosto com a pele do bicho, dividi-a em duas e assei a parte do entrecosto no churrasco com umas brasas de sobreiro
Entecosto de Porco nas Brasas com Hickory

Entecosto de Porco nas Brasas com Hickory

Por o carvão de Hickory no grelhador e fechar a tampa, temperar o entrecosto de porco só com sal e limão, pois o Hickory e' que vai dar aquele sabor especial
Grelhada mista com migas de batata

Grelhada mista com migas de batata

Entrecosto. nasbrasas. E para acompanhar as deliciosas migas de batata com coentros publicada anteriormente (receita aqui) nada melhor que uma grelhada mista feita também
Churrasco de entrecosto

Churrasco de entrecosto

No fundo um grelhado não têm muito a acrescentar, mas algumas práticas podem ditar o sucesso de um bom churrasco
Molho delicioso para frango do churrasco

Molho delicioso para frango do churrasco

É óptimo para frango, entrecosto, espetadas, etc. Na hora de cozinhar, coloque o frango nasbrasas (ou no forno como eu fiz) e pincele com o molho que fez anteriormente
BBQ SOUCE ”molho barbecue” e costelas de porco

BBQ SOUCE ”molho barbecue” e costelas de porco

Será um pouco demorado, pois primeiro vamos ter de preparar uma receita de Entrecosto agridoce, guardando todo o molho desse preparado e só numa outra ocasião preparamos o BBQ souce

Escapadinha gelada

Começa logo muito bem pelas entradas e um pão maravilhoso e estaladiço, o vinho também ouvi dizer que era bom, mas o bom mesmo bom foi a grelhada mista que escolhemos e vinha com uma espetada de fileminyon em pau de louro e entrecosto de porco preto grelhadonabrasa, e posso dizer que foi mesmo da melhor carne que comemos nos últimos tempos

Matança do porco... e os manjares!

Com a época natalícia começa uma outra tradição extremamente importante e igualmente familiar. Leve-a a assar (grelhar) em brasa bem quente
Entrecosto grelhado com açorda de brócolos

Entrecosto grelhado com açorda de brócolos

No dia escorra a marinada e asse nabrasa ou no forno pousando a peça inteira sobre a grelha e por baixo desta o tabuleiro que irá aparar a gordura libertada pela carne
Ponta de entrecosto no forno

Ponta de entrecosto no forno

fazer grelhado e no forno também é uma delicia. Feito nabrasa então é o que eu mais gosto, Mas as vezes não temos ocasião de o
Entrecosto com Molho Barbecue

Entrecosto com Molho Barbecue

Numa taça misture bem os ingredientes da marinada e barre o entrecosto (cortado em pedaços) com ela. Marinada
Entrecosto

Entrecosto

Quer seja grelhadonabrasa ou assado no forno. Como em minha casa não tenho condições para ter um "barbecue" resolvi fazer assado no forno, temperado como qualquer carne de porco para assar no forno, mas resolvi adicionar ao molho do assado um toque de mel e vinho do Porto para dar o sabor doce que contrasta com a gordura da carne de porco