Envolver as batatascom a flor de sal, o alho picado e. Preparação das batatas…. Colocar o entrecostono tabuleiro, regá-lo com vinho branco, juntar a salsa e, deixar marinar durante uma hora
Depois num pyrex unta-se com a margarina, colocamos depois a carne de entrecosto cortada, a cebola, os dentes de alho, o granulado de carne, a massa de pimentão, o vinho branco,as batatas para também assarem e no fim os coentros
Corte as batatas em palha com a ajuda da mandolina Borner. Batatas. Tempere o entrecosto de vinho, sal e alho ralado(deixe a marinar no mínimo durante meia hora)
Fiz acompanhar o meu assadocom umas batatas assadas noforno. Como é bom sentir o conforto do lar, lá fora o frio aperta, aqui dentro de casa paira um aroma delicioso, num ambiente quente que o calor do forno ajudou a sustentar, ao fazer um delicioso entrecostoassadocom molho de churrasco
Pode acompanharcombatatas fritas em quartos ou arroz branco. Coloque a cebola às rodelas no fundo de um pirex e ponha por cima o entrecosto partido em tiras
Vá virando a carne para assar bem dos dois lados, quando perceber que está quase assado ligue a resistência de cima do fornono máximo, ponha o entrecostocom a pele virada para a resistência, o mais próximo possível, (como se fosse para gratinar) até ficar crocante com a do leitão
Lave muito bem as batatas e corte-as em gomos. Passe o entrecosto por água para eliminar qualquer ossinho solto, enxugue muito bem com papel de cozinha e coloque-o no tabuleiro do forno
Mais um entrecosto de uma simplicidade que dói. Envolvi as batatasno molho que se tinha formado, e levei de novo o tabuleiro ao forno o tempo de assar as batatas
Corte o entrecosto em porções e tempere-o com sal e pimenta. Sirva com puré de batata (feito com batata e não do instantâneo, faz toda a diferença) e uma salada de beterraba
