Introduz-se a carne bem loirinha no refogado, assim como os restantes temperos e a água necessária para o ensopado, que pode ser acrescentada quando se julgar necessário
o dia seguinte, num tacho faca um refogado com a cebola, alho e um pouco de pasta de tomate ate ficar translucido junte o borrego e deixe alourar por uns minutos, em seguida coloque o borrego cortado aos pedaços o refogado, as batatas as cebolas e a cenouras, numa panela e adicione o liquido da marinada
Modo de preparo. Sobreponha-lhes o preparado do borrego e batatas com o molho. Adicione o azeite, o louro, o chouriço em rodelas, o tomate a a cebola picados, a hortelã e os dentesde alho esmagados
Quando estiver bem cozido acrescente a água necessária para fazer o ensopado. Coloque o azeite ou a banha num tacho, deixe aquecer e aloure os pedaços deborrego
Quando estiver bem cozido acrescente a água necessária para fazer o ensopado. Coloque o azeite ou a banha num tacho, deixe aquecer e aloure os pedaços deborrego
Servido com pão torrado, para fazer lembrar do típico ensopadodeborrego, fica uma delícia. Foi o caso desteborrego que tinha destinado para o almoço de sábado
Modo de preparo. Sobreponha-lhes o preparado do borrego e batatas com o molho. Adicione o azeite, o louro, o chouriço em rodelas, o tomate a a cebola picados, a hortelã e os dentesde alho esmagados
Embora seja à minha maneira, (no que toca a ingredientes), fiz este ensopado no Multicooker da Redmond e nem duvidem, do quão bom e apetitoso ele ficou
Nunca fui grande apreciadora da maior parte dos ensopadosdeborrego que se fazem, por isso esta é a versão que faço, bem ao meu gosto, cheia de sabor e bem reconfortante para os dias frios e chuvosos que teremos
De repente parece que o Outono está de volta. Corte o borrego em pedaços e. Alho, pimentão, louro, orégãos, azeite, banha de porco, vinho branco, sal e pimenta
Para ela era um ensopadode enguias. Na semana da Páscoa, estava a jantar no restaurante Trempe e o Luciano Laurêncio – ex-paraquedista, benfiquista e alentejano de Odivelas – ia nesse fim de semana para o Alentejo, onde ia cozinhar borrego da forma que os pastores lá da terra faziam, de maneira muito simples, mas muito saborosa
Cá em casa, eu vou alternando entre o cabrito assado no forno e o fabuloso ensopadodeborrego. Uma óptima Páscoa para si onde quer que o ensopado esteja,
