Eram amarelas, e muito doces. Mas bom, estas também produzem bastante e entre as que se comem e as que se usam para bolos, sobram uns bons quilos para toda a gente da família fazer doce
Resolvi o problema e fiz doce. Tinha chegado cá a casa uma quantidade de ameixas vermelhas (ditas biológicas), era impossível serem consumidas em tempo real sem se estragarem
Nunca tinha experimentado doce de ameixa, nem a comer nem a fazer. Com pão, com tostas, com queijo fresco, iogurte grego ou queijo quark, este doce está uma tentação à gula
Resolvi juntar as duas maravilhas e fazer um doce/compota que diga-se de passagem saiu uma delicia. Tinha umas ameixas vermelhas que apareceram cá por casa ditas biológicas (sem químicos), uns tomates (coração de boi) igualmente sem químicos
Antes de servir barre com compota de ameixa. 1/2 pacote de Bolacha Maria 2 folhas de gelatina 1 iogurte caseiro de ameixa 1/2 requeijão 1/2 pacote de natas light 2 colheres de sopa de açúcar amarelo Compota de ameixa
Adoramos comê-los assim mesmo, ao natural, mas não consigo consumi-la toda, pois além dos pêssegos são as peras e também as ameixas que invadem a minha casa
Fazer compotas é uma ótima forma de aproveitar frutas que possamos ter em abundância, como também a maneira mais saudável e saborosa de preparar um doce que serve para barrar o pão ou complementar outras receitas
Quem não tiver farinha “custard” pode fazer a sobremesa com pudim tipo “Boca Doce” de baunilha. As ameixas que usei eram pretas, mas tinham a polpa amarela, e por isso não as descasquei , ficando assim o creme com a cor escura da casca
